
La Molisana Penne rigate
Ingredienti:
Pasta di semola di grano duro. Può contenere tracce di soia e di senape.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 4 mar - Mercoledì 5 mar.

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italiane
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propria
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
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60°C
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si

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Sapore | 3 | |
Consistenza | 2 | |
Formato | 1 | |
Rigatura | 1 | |
La tenuta in cottura | 1 | |
Tengono bene la cottura | 1 | |
1 | Il colore | |
Cottura | 1 | |
Sapore antico | 1 | |
Non scuoce | 1 | |
Sapida | 1 | |
tempo di cottura | 1 | |
qualita | 1 | |
sapore | 1 | |
Digeribilità | 1 | |
Colore | 1 | |
Rugosità | 1 | |
Resistenza alla cottura | 1 | |
Prezzo | 1 | |
Buona tenuta alla cottura | 1 | |
Non tende ad attaccarsi in cottura | 1 |
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Partecipa agli assaggiDa sempre casa La Molisana è sinonimo di qualità, garanzia e freschezza dei propri prodotti. Utilizzando le migliori farine e i migliori grani ( teneri e duri ), l'antico pastificio La Molisana si differenzia per il gusto e il sapore unico delle proprie paste. Ciò che caratterizza le penne rigate e le rende uniche, è la decorticazione del grano duro, secondo il metodo tradizionale a pietra, che purifica il chicco con cura e rispetto, con l’obiettivo di ottenere una pasta dal gusto assolutamente naturale e dagli elevati standard di sicurezza.
Energia | 351Kcal |
Grassi totali | 1g |
Grassi saturi | 0.3g |
Carboidrati | 70g |
Zuccheri | 4g |
Fibre | 3g |
Proteine | 14g |
Sale | 0.02g |
Farine alternative | - |
Varietà antiche | - |
Farina utilizzata | Grano moderno |
Uova | - |
Uova fresche | - |
Vegan | si |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | no |
Senza latte e derivati | si |
Artigianale | - |
Integrale | - |
Materie prime | italiane |
Produzione | propria |
Aflatossine totali < | - |
Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
Farina macinata a pietra | si |
Formato | Pasta corta |
Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
Grano varietà moderna | si |
Impurità visive | nessuna |
Lenta essiccazione | si |
Miscuglio | - |
Packaging riciclabile | si |
Popolazione | - |
Regione | Molise |
Temperature di essiccazione | 60°C |
Tempo di cottura | 12min |
Trafilata a bronzo | si |
Umidità Max | - |
Varietà di farro | - |
Tempo di essiccazione | 16h |
Biologico | no |
OGM Free | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | no | 7 | - |
Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Lenta essiccazione | si | 9 | - |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Temperature di essiccazione | 60°C | 6.9 | < 70°C |
Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
VOTO FINALE 8.4 |





