La Molisana Rigatoni
Ingredienti:
Pasta di semola di grano duro. Può contenere tracce di soia e di senape.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 4 mar - Mercoledì 5 mar.
voto 8.4
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italiane -
propria
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
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60°C
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si
voto 8.6
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La Molisana, Rigatoni
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|---|---|---|
| Formato | 1 | |
| Dimensione | 1 | |
| Tenuta della cottura | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Sapidità | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| Lavorazione | 1 | |
| Qualità | 1 | |
| Tiene ottimamente la cottura | 1 | |
| tempi di cottura | 1 | |
| qualita | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Gusto pieno | 1 | |
| Rimane al dente | 1 | |
| Saporiti | 1 | |
| Raccolgono bene il sugo | 1 | |
| 1 | Formato molto grande | |
| Resistenza alla cottura | 1 | |
| Rugosità | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| La consistenza | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| Mantiene la cottura | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| Tiene bene la cottura | 1 | |
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Partecipa agli assaggiDa sempre casa La Molisana è sinonimo di qualità, garanzia e freschezza dei propri prodotti. Utilizzando le migliori farine e i migliori grani ( teneri e duri ), l'antico pastificio La Molisana si differenzia per il gusto e il sapore unico delle proprie paste, come i Rigatoni 31. Il nome evoca le righe che percorrono questi tubi dal diametro più largo delle penne. Rigatoni e mezzi rigatoni sono molto popolari soprattutto a Roma, dove trovano la massima espressione in ricette tipiche locali, come “cacio e pepe”.
| Energia | 351Kcal |
| Grassi totali | 1g |
| Grassi saturi | 0.3g |
| Carboidrati | 70g |
| Zuccheri | 4g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 14g |
| Sale | 0.02g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Vegan | si |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | - |
| Integrale | - |
| Materie prime | italiane |
| Produzione | propria |
| Farina macinata a pietra | si |
| Formato | Pasta corta |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | - |
| Regione | Molise |
| Temperature di essiccazione | 60°C |
| Tempo di cottura | 13min |
| Trafilata a bronzo | si |
| Umidità Max | - |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 16h |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Biologico | no |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 60°C | 6.9 | < 70°C |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.4 |
