
Molisana Spaghetti
Ingredienti:
Semola di grano duro. Può contenere tracce di soia e senape.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Venerdì 10 feb - Lunedì 13 feb. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€
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italiane
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propria
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si
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60°C
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Lenta essiccazione:si
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Dall’antico molino e panificio la Molisana ecco i classici spaghetti n° 15, tra i migliori esemplari della tradizionale pasta italiana.
Questo speciale prodotto deve la sua genuina bontà agli ingredienti di prima scelta, come i grani appositamente selezionati cresciuti in ambienti puri di montagna e nutriti con acqua cristallina di sorgente, e alla lavorazione attenta e dedita alla cura del processo produttivo, che vede la tradizionale decorticazione a pietra del grano fino alla trafilatura in bronzo della pasta, per creare questi spaghetti dal sapore unico e inimitabile.
Energia | 351Kcal |
Grassi totali | 1g |
Grassi saturi | 0.3g |
Carboidrati | 70g |
Zuccheri | 4g |
Fibre | 3g |
Proteine | 14g |
Sale | 0.02g |
Farine alternative | - |
Varietà antiche | - |
Vegan | si |
Uova fresche | - |
Uova | - |
Farina utilizzata | Grano tenero |
Senza lattosio | si |
Naturalmente privo glutine | no |
Gluten free | no |
Artigianale | - |
Integrale | - |
Materie prime | italiane |
Produzione | propria |
Tempo di essiccazione | 24h |
Varietà di farro | - |
Umidità Max | - |
Trafilata a bronzo | si |
Tempo di cottura | 9min |
Temperature di essiccazione | 60°C |
Regione | Molise |
Popolazione | - |
Packaging riciclabile | si |
Lenta essiccazione | si |
Impurità visive | nessuna |
Miscuglio | - |
Grano varietà moderna | si |
Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
Formato | Pasta lunga |
Farina macinata a pietra | si |
Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
Aflatossine totali < | - |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | no | 7 | - |
Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Lenta essiccazione | si | 9 | - |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Temperature di essiccazione | 60°C | 6.9 | < 70°C |
Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
VOTO FINALE 8.4 |





