Olio Poggio Reale - Gran Riserva - Olio Extravergine d'Oliva | Foodu
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Olio Poggio Reale Gran Riserva - Olio Extravergine d'Oliva

€14,98 29.96€/L
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

100% Ogliarola

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Giovedì 29 feb - Venerdì 1 mar. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

voto 7.8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.3
Valutazione sapore
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Olio Poggio Reale, Gran Riserva - Olio Extravergine d'Oliva
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Il Gran Riserva è un olio extravergine d'oliva, monocultivar di Ogliarola, raccolta nella seconda metà di ottobre. Ha un sentore di erba fresca appena falciata e un gusto più morbido e delicato, ricordando quasi il sapore delle mandorle. Al palato si percepisce un fruttato delicato, un amaro leggero ed una lieve nota di piccante.
In sintesi, è un olio morbido, privo di difetti organolettici con un’acidità molto bassa ed un alto numero di polifenoli, perfetto per i palati più delicati.

ABBINAMENTI: ideale a crudo su carpacci di carne e di pesce, sulle tartare di pesce, squisito sulle vellutate di zucca e di ortaggi, ottimo su formaggi delicati e freschi, sulle mozzarelle e su tutti i formaggi a bassa stagionatura. Perfetto per ogni tipo di cottura.

Energia 824Kcal
Grassi totali 92g
Grassi saturi 13g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 0g
Sale 0g
Varietà antiche -
Vegan -
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati si
Gluten free -
Artigianale si
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Aromatizzato no
Estratto a freddo si
Filtrato no
Fruttato -
Packaging riciclabile si
Regione Puglia
Varietà di olive Ogliarola
Packaging vetro scuro
Polifenoli 372ppm
Tecnica di aromatizzazione -
Numero di perossidi -
Acidità 0.39%
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime di propria produzione 9 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Acidità 0.39% 6.8 < 0.5%
Estratto a freddo si 9 si
Numero di perossidi - 0 < 12meq
Packaging vetro scuro 9 bag non trasparente, latta, vetro scuro
Packaging riciclabile si 9 -
Artigianale si +0.1 -
Polifenoli 372ppm +0.14 -
VOTO FINALE 7.8
Progettazione categoria: Olio Extravergine
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