Oliviera Sant’Angelo Olio extravergine toscano IGP biologico
Ingredienti:
Olive della varietà Frantoio, Correggiolo, Moraiolo, Leccino, Pendolino, Felciaio.
Pagamenti sicuri
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voto 8.8
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si -
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locali
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propria
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437ppm
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Acidità 0.27%
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I.G.P.
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Packaging:vetro scuro
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Numero di perossidi 9.5meq
voto 8.2
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Oliviera Sant’Angelo, Olio extravergine toscano IGP biologico
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|---|---|---|
| Sapore | 3 | |
| Delicato | 2 | |
| Gusto deciso | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| Corposo | 1 | |
| Colore | 1 | |
| 1 | Pessimo rapporto quantità/prezzo | |
| 1 | Poco saporito | |
| Consistenza | 1 | |
| Di qualità | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| Leggero | 1 | |
| Equilibrato | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Buona acidità | 1 | |
| Ottimo odore | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| saporito | 1 | |
| delicato | 1 | |
| Note aromatiche molto gradevoli | 1 | |
| gustoso | 1 | |
| Profumato | 1 | |
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Partecipa agli assaggiIl Consorzio dell'Olio Toscano garantisce con il proprio marchio l'origine "tutta toscana", dalla coltivazione all'estrazione fino al confezionamento, delle produzioni che hanno ottenuto, dall'organismo di controllo autorizzato Certiquality settore CertiAgro, la certificazione di conformità al Disciplinare di Produzione per l'Olio Extravergine di Oliva TOSCANO ad Indicazione Geografica Protetta (IGP).
Quest'Olio Extravergine di Oliva IGP proviene esclusivamente dal territorio di Castelmuzio. E' ottenuto da frutti non trattati e brucati a mano, con resa bassa. Franto lo stesso giorno in cui è raccolto, ha acidità minima e numero di perossidi molto basso. E' olio di rare qualità organolettiche, ben equilibrato, molto fruttato e di retrogusto piccante.
| Energia | 824Kcal |
| Grassi totali | 91.6g |
| Grassi saturi | 13.2g |
| Carboidrati | 0g |
| Zuccheri | 0g |
| Fibre | - |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | - |
| Gluten free | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Certificazione di origine | I.G.P. |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Tecnica di aromatizzazione | - |
| Polifenoli | 437ppm |
| Estratto a freddo | si |
| Aromatizzato | no |
| Acidità | 0.27% |
| Packaging | vetro scuro |
| Varietà di olive | Multivarietale |
| Regione | Toscana |
| Packaging riciclabile | si |
| Numero di perossidi | 9.5meq |
| Fruttato | - |
| Filtrato | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Acidità | 0.27% | 7.7 | < 0.5% |
| Estratto a freddo | si | 9 | si |
| Numero di perossidi | 9.5meq | 6.7 | < 12meq |
| Packaging | vetro scuro | 9 | bag non trasparente, latta, vetro scuro |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Certificazione di origine | I.G.P. | +0.1 | - |
| Polifenoli | 437ppm | +0.17 | - |
| VOTO FINALE 8.8 |
