Onda di Mare Fior di Sale al Peperoncino
Ingredienti:
Fior di sale naturale per uso alimentare (93%), peperoncino essiccato (7%).
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voto 8.6
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si -
Residuo Zero -
locale
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Italia
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propria
voto 10
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Onda di Mare, Fior di Sale al Peperoncino
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| Originale | 1 | |
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Partecipa agli assaggiIl fior di sale è iposodico, non addizionato con anti addensanti o conservanti. Si presenta sotto forma di piccoli cristalli, formati in modo naturale sulla superficie delle vasche salanti e raccolto con appositi retini a mano. E’ più delicato del comune sale da cucina, è per questo viene apprezzato dagli chef più importanti al mondo, che viene utilizzato esclusivamente al crudo o dopo cottura.
| Energia | - |
| Grassi totali | - |
| Grassi saturi | - |
| Carboidrati | - |
| Zuccheri | - |
| Fibre | - |
| Proteine | - |
| Sale | - |
| Vegan | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Origine ingrediente principale | locale |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Regione | Sicilia |
| Fermentato | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | Residuo Zero | 8.3 | - |
| Origine ingrediente principale | locale | 8.6 | - |
| Materie prime | Italia | 8.2 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.6 |
