Pastificio Fiorentino Fusilli Bio di Fave Etrusche e riso Carnaroli integrale SENZA GLUTINE
Ingredienti:
Farina di fave* (75%), Farina di riso integrale* (25%)
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voto 8.7
Pastificio Fiorentino, Fusilli Bio di Fave Etrusche e riso Carnaroli integrale SENZA GLUTINE
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Valori medi prodotti in commercio | E tu che Pasta di legumi usi? | |
|---|---|---|---|
| Tempo di essiccazione | 24h | 3-4h | Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio |
| Temperature di essiccazione | 50°C | 90-115°C |
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75%
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si -
Italia
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propria
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
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si
voto 8.5
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Pastificio Fiorentino, Fusilli Bio di Fave Etrusche e riso Carnaroli integrale SENZA GLUTINE
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|---|---|---|
| Buona tenuta in cottura | 1 | |
| Ottimo modo per mangiare più legumi | 1 | |
| Ottimo gusto | 1 | |
| Nutrienti | 1 | |
| Non sono paccose | 1 | |
| Tengono la cottura | 1 | |
| Buona tenuta di cottura | 1 | |
| Sapore piacevole | 1 | |
| 1 | Rilascia tante saponine | |
| Delifata | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPasta biologica a base di fave e riso integrale – Senza glutine. Prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Segni particolari: Le Fave sono fonte di proteine e fibre vegetali inoltre sono una buona fonte di Ferro, Magnesio, Potassio, Zinco, Rame e Selenio. Contengono la vitamina A, la vitamina B1 (tiamina), la vitamina B9 (acido folico). Inoltre contengono Levodopa.
| Energia | 335Kcal |
| Grassi totali | 2.6g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 61g |
| Zuccheri | 2.1g |
| Fibre | 11g |
| Proteine | 21g |
| Sale | 0.02g |
| Farine alternative | 75% |
| Quantità di legumi | 75% |
| Varietà antiche | 1% |
| Tipo di legume | fave |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Artigianale | - |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Tempo di cottura | 6min |
| Regione | Toscana |
| Packaging riciclabile | si |
| Lenta essiccazione | si |
| Formato | Pasta corta |
| Tempo di essiccazione | 24h |
| Lavorazione al vapore | si |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Trafilata a bronzo | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 8 | - |
| Materie prime | Italia | 7.5 | - |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 8 | - |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Farine alternative | 75% | +0.071 | - |
| Lavorazione al vapore | si | +0.3 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | +0.25 | - |
| Tempo di essiccazione | 24h | +0.11 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
