
Pastificio Fiorentino Penne Bio di Lenticchie Rosse con Riso Rosso e Curcuma SENZA GLUTINE


Ingredienti:
65% farina di lenticchie rosse*, 35% farina di riso integrale*. *Ingredienti da agricoltura biologica.
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100%
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Italia
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propria
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Lenta essiccazione:si
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24h
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50°C

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Alternativa alla pasta per un pasto bilanciato | 1 | |
Completo dal punto di vista nutrizionale | 1 | |
Non si sfaldano stando attenti alla cottura | 1 | |
Gusto equilibrato tra lenticchie e riso | 1 | |
Gusto | 1 | |
Consistenza | 1 | |
Sapore | 1 |
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Partecipa agli assaggiI mmancabili e tradizionali appartengono a questa categoria i formati classici di pasta corta della cucina italiana più utilizzati: le penne ed i fusilli. Il riso, un altro dei pilastri della tradizione culinaria in Italia, amatissimo da nord a sud, è protagonista di numerose ricette della tradizione in quasi ogni regione, soprattutto sotto forma di risotto. Per questo abbiamo prodotto il formato dei risoni. Tanto gusto e tanto benessere in una grande specialità perfetta da risottare e per preparare gustose minestre asciutte o in brodo e insalate ricche e sfiziose.
Energia | 348Kcal |
Grassi totali | 2.8g |
Grassi saturi | 0.6g |
Carboidrati | 68g |
Zuccheri | 1.6g |
Fibre | 9g |
Proteine | 15g |
Sale | 0.02g |
Farine alternative | 100% |
Varietà antiche | - |
Quantità di legumi | 65% |
Vegan | si |
Tipo di legume | lenticchie |
Senza lattosio | si |
Naturalmente privo glutine | si |
Gluten free | si |
Artigianale | - |
Materie prime | Italia |
Produzione | propria |
Regione | Toscana |
Packaging riciclabile | si |
Lenta essiccazione | si |
Lavorazione al vapore | si |
Formato | Pasta corta |
Trafilata a bronzo | si |
Tempo di essiccazione | 24h |
Tempo di cottura | 6min |
Temperature di essiccazione | 50°C |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | Italia | 8 | - |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Lenta essiccazione | si | 9 | - |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
Lavorazione al vapore | si | +0.3 | - |
Temperature di essiccazione | 50°C | +0.25 | - |
Tempo di essiccazione | 24h | +0.11 | - |
Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
VOTO FINALE 9.7 |





