Pastificio Fiorentino - Penne Bio di Semola e Semola integrale Senatore Cappelli con Fave Etrusche e Miglio | Foodu
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Pastificio Fiorentino Penne Bio di Semola e Semola integrale Senatore Cappelli con Fave Etrusche e Miglio

€4,10 9.11€/Kg
disponibile solo per gli Approver

Ingredienti:

Sfarinati di grano duro* (50%) [semola di grano duro* (33%), semola integrale di grano duro* (17%)], farina di fave* (40%), farina di miglio* (10%). *Ingredienti da agricoltura biologica. Potrebbe contenere tracce di soia

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Venerdì 10 feb - Lunedì 13 feb. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

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voto 9.7
Valutazione qualità
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voto 8.5
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Pastificio Fiorentino, Penne Bio di Semola e Semola integrale Senatore Cappelli con Fave Etrusche e Miglio
Sapore 2
Tenuta in cottura 1
Durezza 1

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Pasta di semola e semola integrale Senatore Cappelli miglio e fave. Molto apprezzata per le sue proprietà nutrizionali, la farina Senatore Cappelli è ricca di proteine, lipidi, amminoacidi, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali come zinco, calcio, potassio e magnesio. Contiene invece un livello di glutine piuttosto basso rispetto alle semole di altri grani duri presenti sul mercato e facilmente digeribile.

Energia 347Kcal
Grassi totali 2.3g
Grassi saturi 0.3g
Carboidrati 65g
Zuccheri 2.7g
Fibre 6g
Proteine 18g
Sale 0.02g
Farine alternative 50%
Varietà antiche 50%
Quantità di legumi 40%
Vegan si
Tipo di legume fave
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Artigianale -
Materie prime Italia
Produzione propria
Trafilata a bronzo si
Tempo di essiccazione 24h
Tempo di cottura 7min
Regione Toscana
Packaging riciclabile si
Lenta essiccazione si
Lavorazione al vapore si
Formato Pasta corta
Temperature di essiccazione 50°C
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime Italia 8 -
Produzione propria 9 UE, Italia, locale, propria
Lenta essiccazione si 9 -
Packaging riciclabile si 9 -
Farine alternative 50% +0.041 -
Varietà antiche 50% +0.082 -
Lavorazione al vapore si +0.3 -
Temperature di essiccazione 50°C +0.25 -
Tempo di essiccazione 24h +0.11 -
Trafilata a bronzo si +0.1 -
VOTO FINALE 9.7
Progettazione categoria: Pasta di legumi
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