Minardo - Fusilli di Russello alla Spirulina | Foodu
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Minardo Fusilli di Russello alla Spirulina

€3,50 14.00€/Kg
presto disponibile

Ingredienti:

Semola di grano duro Russello*, ALGA SPIRULINA 8%, acqua minerale.

*Da agricoltura biologica.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Martedì 27 feb - Mercoledì 28 feb. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

voto 9.2
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 7.8
Valutazione sapore
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Minardo, Fusilli di Russello alla Spirulina
Sapore 3
colore 1
1 sapore
Il sapore particolare 1
Giusta consistenza 1
Aroma delicato 1
Profumo di grano 1
Versatile 1
Originale 1
Saporito 1
Ruvida 1
Gusto particolare 1
Creativi 1
Cottura facile 1
Colorati 1
sapore non marcato dalla spirulina 1
tenuta alla cottura 1
1 colore
1 consistenza
1 gusto
Saporiti 1
1 Consistenza
1 Profumo
1 Colore
Gusto 1
Tempo di cottura 1
Tenuta in cottura 1

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In un piccolo pastificio della Sicilia orientale si produce una pasta biologica di altissima qualità. Disponibile in moltissimi formati speciali, questa pasta è creata da farina di grano duro siciliano della varietà antica Russello impastata con acqua minerale proveniente da una sorgente situata nei monti Nebrodi e famosa per le proprietà organolettiche. Questo frumento è meno raffinato, non ha subito alterazioni e contiene meno glutine rispetto ad altri grani. La molitura è a pietra per l’integrale, invece è a cilindri per la semola; in entrambi i casi non viene asportato il germe. Questa pasta è il frutto di una selezione rigorosissima per individuare le migliori farine biologiche locali e le tecnologie più adatte per una lavorazione che prevede trafilatura al bronzo. Il risultato è una pasta tenace, profumata, dal gusto unico e dalla tenuta di cottura eccezionale.

Energia 340Kcal
Grassi totali 1.1g
Grassi saturi 0.3g
Carboidrati 72.2g
Zuccheri 1.6g
Fibre 2g
Proteine 15.9g
Sale 0.1g
Farine alternative -
Varietà antiche 92%
Farina utilizzata Taganrog/Russello
Uova no
Uova fresche -
Vegan si
Gluten free no
Naturalmente privo glutine no
Senza latte e derivati si
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime locali 8.3 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 UE, Italia, locale, propria
Lenta essiccazione si 9 -
Packaging riciclabile si 9 -
Temperature di essiccazione 37°C 8.8 < 70°C
Artigianale si +0.1 -
Varietà antiche 92% +0.18 -
Trafilata a bronzo si +0.1 -
VOTO FINALE 9.2
Progettazione categoria: Pasta secca
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