Pastificio Palandri Capellini
Ingredienti:
Semola di grano duro toscano, acqua 12,50%
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Mercoledì 17 apr - Giovedì 18 apr.
voto 8.1
-
locali -
propria
-
70°C
-
Lenta essiccazione:si
-
si
voto 8.5
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Pastificio Palandri, Capellini
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|---|---|---|
| Sapore | 5 | |
| 1 | Consistenza | 2 |
| Gusto | 3 | |
| Cottura | 2 | |
| Tiene bene la cottura | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| Si amalgamano con il condimento | 1 | |
| Tengono bene la cottura | 1 | |
| Formato molto versatile | 1 | |
| Tengono il condimento | 1 | |
| Digeribili | 1 | |
| Leggeri | 1 | |
| Tenuta di cottura | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| Tenuta in cottura | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Tenuta della cottura | 1 | |
| gusto piacevole | 1 | |
| tempo di cottura preciso al secondo | 1 | |
| Non scuoce | 1 | |
| Gustosa | 1 | |
| Delicati | 1 | |
| Confezione | 1 | |
| Sensazione in bocca | 1 | |
| Grano toscano | 1 | |
| Giusta dimensione per minestra o brodo | 1 | |
| Equilibrati | 1 | |
| Gustosi | 1 | |
| Ottima masticazione | 1 | |
| Resistenti | 1 | |
| Ottima tenuta di cottura | 1 | |
| Tenuta cottura | 1 | |
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Partecipa agli assaggiI Cappellini del Pastificio Palandri sono un prodotto realizzato esclusivamente con grano italiano, nello specifico toscano. La pasta è stata essiccata a basse temperature, per evitare la riduzione dell'assorbimento delle proteine, e ZERO GLIFOSATI è il loro motto!
Questo tipo di formato, ovvero spaghetti più sottili, è ideale per primi piatti gustosi. Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Foodu.it
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 1.5g |
| Grassi saturi | 0.3g |
| Carboidrati | 72.2g |
| Zuccheri | 3.1g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 12g |
| Sale | 0.005g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Senza latte e derivati | si |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Popolazione | no |
| Regione | Toscana |
| Temperature di essiccazione | 70°C |
| Tempo di cottura | 5min |
| Trafilata a bronzo | no |
| Umidità Max | 12.5% |
| Varietà di farro | - |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | no |
| Formato | Pasta lunga |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| OGM Free | no |
| Biologico | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 70°C | 6 | < 70°C |
| VOTO FINALE 8.1 |
