Pastificio Palandri Penne Rigate Bio Trafilate al Bronzo
Ingredienti:
Semola di grano duro toscano biologico, acqua 12,50%
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 4 mar - Mercoledì 5 mar.
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Pasta
voto 8.7
-
si -
locali -
propria
-
Lenta essiccazione:si
-
si
-
55°C
-
si
voto 7.5
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Pastificio Palandri, Penne Rigate Bio Trafilate al Bronzo
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|---|---|---|
| AGGRAPPANO IL SUGO | 1 | |
| BUON SAPORE | 1 | |
| TENGONO LA COTTURA | 1 | |
| Consitente | 1 | |
| Tenuta | 1 | |
| buon formato | 1 | |
| 1 | poco gustosa | |
| 1 | un po' coriacee in cottura | |
| 1 | sembrano spesse | |
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Partecipa agli assaggiLe Penne Rigare trafilate al bronzo sono un prodotto realizzato esclusivamente con grano italiano, nello specifico toscano. La pasta è stata essiccata a basse temperature, per evitare la riduzione dell'assorbimento delle proteine, e ZERO GLIFOSATI è il loro motto!
Il formato permette di realizzare primi piatti gustosi. Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Wikonsumer.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 1.5g |
| Grassi saturi | 0.3g |
| Carboidrati | 72.2g |
| Zuccheri | 3.1g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 12g |
| Sale | 0.005g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Vegan | - |
| Uova | - |
| Uova fresche | - |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | no |
| Formato | Pasta corta |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | no |
| Regione | Toscana |
| Temperature di essiccazione | 55°C |
| Tempo di cottura | 13min |
| Trafilata a bronzo | si |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| Umidità Max | 12.5% |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 55°C | 7.3 | < 70°C |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
