Palandri Tagliatelle di Grano Duro Trafilate al Bronzo
Ingredienti:
Semola di grano duro toscano, acqua 12,50%
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Reso gratuito e soddisfazione garantita
voto 8.4
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locali -
propria
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si
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55°C
-
si
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Lenta essiccazione:si
voto 7.6
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Palandri, Tagliatelle di Grano Duro Trafilate al Bronzo
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|---|---|---|
| perfette in cottura | 1 | |
| CUOCE VELOCEMENTE | 1 | |
| 1 | NON TENGONO BENE LA COTTURA | |
| 1 | TROPPO LISCE | |
| 1 | Se cotte con i tempi indicati si attaccano e creano un groviglio | |
| 1 | Non prendono bene i sughi | |
| 1 | Troppo lisce | |
| 1 | Scarsa tenuta in cottura | |
| Gusto | 1 | |
| Tenuta | 1 | |
| Consistenti | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLe Tagliatelle del Pastificio Palandri sono un prodotto realizzato esclusivamente con grano italiano, nello specifico toscano. La pasta è stata essiccata a basse temperature, per evitare la riduzione dell'assorbimento delle proteine, e ZERO GLIFOSATI è il loro motto!
Questo tipo di formato è ideale per primi piatti gustosi. e si adatta perfettamente ad ogni tipo di condimento. Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Wikonsumer.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 336Kcal |
| Grassi totali | 4g |
| Grassi saturi | 1.2g |
| Carboidrati | 67g |
| Zuccheri | 3g |
| Fibre | 4g |
| Proteine | 13.5g |
| Sale | 0.019g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | no |
| Uova fresche | - |
| Uova | si |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| Varietà di farro | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Formato | Pasta lunga |
| Farina macinata a pietra | no |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Aflatossine totali < | - |
| Umidità Max | 12.5% |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di cottura | 6min |
| Temperature di essiccazione | 55°C |
| Regione | Toscana |
| Popolazione | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Miscuglio | no |
| Lenta essiccazione | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 55°C | 7.3 | < 70°C |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.4 |
