Palandri Tagliatelle di Grano Duro Trafilate al Bronzo
Ingredienti:
Semola di grano duro toscano, acqua 12,50%
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voto 8.4
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locali -
propria
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Lenta essiccazione:si
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si
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55°C
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si
voto 8.4
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Palandri, Tagliatelle di Grano Duro Trafilate al Bronzo
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|---|---|---|
| Gusto | 1 | |
| Tenuta | 1 | |
| Consistenti | 1 | |
| perfette in cottura | 1 | |
| CUOCE VELOCEMENTE | 1 | |
| 1 | NON TENGONO BENE LA COTTURA | |
| 1 | TROPPO LISCE | |
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Partecipa agli assaggiLe Tagliatelle del Pastificio Palandri sono un prodotto realizzato esclusivamente con grano italiano, nello specifico toscano. La pasta è stata essiccata a basse temperature, per evitare la riduzione dell'assorbimento delle proteine, e ZERO GLIFOSATI è il loro motto!
Questo tipo di formato è ideale per primi piatti gustosi. e si adatta perfettamente ad ogni tipo di condimento. Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Wikonsumer.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 336Kcal |
| Grassi totali | 4g |
| Grassi saturi | 1.2g |
| Carboidrati | 67g |
| Zuccheri | 3g |
| Fibre | 4g |
| Proteine | 13.5g |
| Sale | 0.019g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Uova | si |
| Uova fresche | - |
| Vegan | no |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Impurità visive | nessuna |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | no |
| Regione | Toscana |
| Temperature di essiccazione | 55°C |
| Tempo di cottura | 6min |
| Trafilata a bronzo | si |
| Umidità Max | 12.5% |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | no |
| Formato | Pasta lunga |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| Biologico | no |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 55°C | 7.3 | < 70°C |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.4 |
