Perlage Asolo prosecco superiore DOCG Genesis, Extra brut, 750ml
Ingredienti:
100% Glera. Contiene solfiti
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voto 8.9
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locali
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D.O.C.G.
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voto 8.8
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Perlage, Asolo prosecco superiore DOCG Genesis, Extra brut, 750ml
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|---|---|---|
| Gusto | 2 | |
| Aroma | 2 | |
| Sapore | 2 | |
| Leggerezza | 2 | |
| Asciutto in bocca | 1 | |
| Secco | 1 | |
| Giustamente asprigno | 1 | |
| 1 | Troppe bolle | |
| Gusto | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Acidità | 1 | |
| 1 | Troppo frizzante | |
| 1 | Nome troppi evicativo | |
| 1 | Troppa acidità a fine sorso | |
| 1 | Leggermente amarognolo | |
| Colore | 1 | |
| Fruttato | 1 | |
| Perlage fine | 1 | |
| ottimo equilibrio nel complesso | 1 | |
| Bollicine giuste | 1 | |
| gusto asciutto e secco | 1 | |
| Perlage | 1 | |
| sensazione in bocca | 1 | |
| aroma | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Gusto gradevole | 1 | |
| Genuinità | 1 | |
| Livello di frizzantezza | 1 | |
| Retrogusto | 1 | |
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Partecipa agli assaggiSi presenta nel calice di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Sprigiona sentori di fiori bianchi, spiccate note di mela verde e agrumi. Al palato si fa trovare pronto, sapido, armonico e persistente
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locali |
| Produzione | locale |
| Acidità totale | - |
| Acidità volatile | 0.2g/L |
| Anidride solforosa libera | 30mg/L |
| Annata | 2021 |
| Ceneri | - |
| Cloruri | - |
| Estratto secco non riduttore | - |
| Estratto secco totale | - |
| Fermentazione spontanea | no |
| Frizzante | Si |
| Gradazione alcolica | 11.5% vol |
| Metanolo | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Polifenoli | - |
| Regione | Veneto |
| Zuccheri residui non fermentescibili | - |
| Zuccheri riduttori | - |
| Anidride solforosa totale | 95mg/L |
| Certificazione di origine | D.O.C.G. |
| OGM Free | si |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | locale | 8 | Italia, locale, propria |
| Acidità volatile | 0.2g/L | 8.9 | < 0.8g/L |
| Anidride solforosa libera | 30mg/L | 8.4 | - |
| Anidride solforosa totale | 95mg/L | 8.3 | < 200mg/L |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Certificazione di origine | D.O.C.G. | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.9 |
