Perrini - Rosso Salento I.G.T. Bio | Foodu
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Perrini Rosso Salento I.G.T. Bio

€6,91 9.21€/L

Ingredienti:

Uve: Negroamaro 80% Primitivo 20%. *Contiene solfiti

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 18 mag - Giovedì 19 mag. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto

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Caratteristica Valore Voto Valori ammessi da Foodu
Biologico si 8 -
Materie prime di propria produzione 8 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Acidità volatile 0.46g/L 7.8 < 0.7g/L
Anidride solforosa libera 8mg/L 7.7 -
Anidride solforosa totale 26mg/L 7.8 < 90mg/L
Packaging riciclabile si 8 -
Artigianale si +0.1 -
Certificazione di origine I.G.T. +0.1 -
Metanolo 0.01ml/100ml +0.19 -
VOTO FINALE 8.3
voto 7.9
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Perrini, Rosso Salento I.G.T. Bio
Fruttato 2
Le note leggermente fruttate equilibrano il sapore 1
1 Se non riposa bene appare un po sciacquo al palato
Si sente l assenza di solfiti dannosi 1
Rotondo 1
profumo intenso 1
colore 1
consistenza 1
gusto 1
aroma 1
bilanciato 1
al gusto meno persistente che al naso 1
al naso persistente 1
corsposo al palato 1
non acido 1
profumatissimo 1
davvero intrigante 1
frutti rossi 1
poliedrico 1
1 Poco corposo
1 Acido
1 Pessimo
1 Scadente
1 Concentrazione
Profumo 1
Profumato 1
Non aspro 1
Cinfettura 1
Amabile 1

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Partecipa agli assaggi

Blend di eccezionale carattere nato da uve Negroamaro e Primitivo. Colore rosso intenso dai riflessi blu e violetto, profumo ampio di frutti di bosco freschi, sapore pieno, strutturato, dai piacevoli tannini maturi che ricordano il cacao, gradevole franchezza e pulizia al palato.

Abbinamenti: Da tutto pasto, primi e secondi conditi, carni bianche e rosse, salumi, torte salate, pizze rustiche, fritture, formaggi semistagionati.

Temperatura di servizio: 16° - 18° in calice di media grandezza con leggera ossigenazione

Gluten free -
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Artigianale si
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Zuccheri residui non fermentescibili -
Regione Puglia
Polifenoli -
Packaging riciclabile si
Metanolo 0.01ml/100ml
Gradazione alcolica 13% vol
Frizzante No
Fermentazione spontanea -
Estratto secco totale 32.7g/L
Zuccheri riduttori 2.45g/L
Anidride solforosa totale 26mg/L
Annata 2019
Estratto secco non riduttore 32.7g/L
Cloruri -
Ceneri 3.58g/L
Anidride solforosa libera 8mg/L
Acidità volatile 0.46g/L
Acidità totale 5.2g/L
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime di propria produzione 8 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Acidità volatile 0.46g/L 7.8 < 0.7g/L
Anidride solforosa libera 8mg/L 7.7 -
Anidride solforosa totale 26mg/L 7.8 < 90mg/L
Packaging riciclabile si 8 -
Artigianale si +0.1 -
Certificazione di origine I.G.T. +0.1 -
Metanolo 0.01ml/100ml +0.19 -
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Vini rossi
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