Petacciato - Farina di popolazione di grano tenero Solibam - Tipo 1 | Foodu
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Petacciato Farina di popolazione di grano tenero Solibam - Tipo 1

€2,72
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Farina di grano tenero biologico tipo 1

Contiene glutine.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Venerdì 31 mag - Lunedì 3 giu.

voto 9.4
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 9
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Petacciato, Farina di popolazione di grano tenero Solibam - Tipo 1
Si lavora benissimo 1
Ottima per la pizza 1
Delicata 1
OTTIMA PER LA PIZZA 1
SI INCORDA BENE PER FARE IL PANE 1
PROFUMO 1
sapore 1
profumo 1
Confezione 1
Consistenza 1
si incorda bene negli impasti 1
sapore ottimo 1
ricca 1
aromatica 1
Ottima tenuta di cottura 1
Ottimo sapore 1
Ricca di fibre 1
Digeribile 1
Aromatica 1

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Farina di grano tenero bio di popolazione evolutiva di varietà Solibam. Le popolazioni evolutive sono state costituite nel 2009 ad Aleppo dal Prof. Salvatore Ceccarelli, noto genetista, che portò il percorso innovativo di ricerca in Italia nel 2010, assieme ad alcuni pionieri, tra cui Modesto Petacciato in Molise. Le popolazioni si evolvono nel tempo, adattandosi perfettamente al territorio in cui sono coltivate ed ai cambiamenti climatici. In questo modo, anno dopo anno, si creano degli incroci naturali che non sono mai uguali.

Energia 346Kcal
Grassi totali 1.4g
Grassi saturi 0.3g
Carboidrati 69g
Zuccheri 2.9g
Fibre 5.7g
Proteine 12g
Sale 0.03g
Farine alternative 100%
Varietà antiche 0%
Farina utilizzata Solibam popolazione grano tenero
Vegan si
Additivi assenti
Gluten free no
Naturalmente privo glutine no
Senza latte e derivati si
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime di propria produzione 9 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 UE, Italia, locale, propria
Additivi assenti 9 assenti
Grado di raffinamento tipo 1 8 -
Packaging riciclabile si 9 -
Farine alternative 100% +0.1 -
Farina macinata a pietra si +0.2 -
Popolazione si +0.3 -
VOTO FINALE 9.4
Progettazione categoria: Farine di grano tenero
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