Podere Pereto Biscotti di Farro Monococco Bio
Ingredienti:
Farina di Farro Monococco bio (50%), Zucchero di canna bio, Burro bio, Uova bio, Succo di limone bio, sale, agente lievitante: carbonati di sodio. Allergeni: contiene glutine, burro e uova.
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voto 10
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| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi da Foodu |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Energia | 416Kcal | 9.6 | - |
| Grassi totali | 11.3g | 12 | < 19g |
| Grassi saturi | 2.9g | 7.9 | < 5g |
| Zuccheri | 16.2g | 13 | < 21g |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.7 | - |
| Origine delle farine | di propria produzione | 9 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Burro | 7 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Varietà di farro | Monococco | +0.3 | - |
| VOTO FINALE 10 |
voto 8
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Podere Pereto, Biscotti di Farro Monococco Bio
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|---|---|---|
| Dolcezza | 2 | |
| Friabili | 2 | |
| Sapore | 1 | |
| Rustici | 1 | |
| Inzupposi | 1 | |
| Fragranti | 1 | |
| Genuino | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| 1 | Grande dimensione | |
| equilibrati | 1 | |
| Burrosi | 1 | |
| Delicato e lieve sapore di burro | 1 | |
| Poco dolci | 1 | |
| Ben cotto | 1 | |
| Aromatico | 1 | |
| Fragrante | 1 | |
| Morbiezza | 1 | |
| 1 | Sapore leggermente fastidioso | |
| 1 | Poco saporiti | |
| 1 | Duri | |
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Partecipa agli assaggiSono biscotti da” inzuppo” e si abbinano bene a latte, the, latti vegetali ma accompagnano bene anche un caffe’.
Abbinata al burro, la dolcezza del monococco si esalta
| Energia | 416Kcal |
| Grassi totali | 11.3g |
| Grassi saturi | 2.9g |
| Carboidrati | 66.3g |
| Zuccheri | 16.2g |
| Fibre | - |
| Proteine | 12.5g |
| Sale | 1.1g |
| Farine alternative | 100% |
| Varietà antiche | 100% |
| Frutta utilizzata | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Tipo di grassi aggiunti | Burro |
| Tipo di latte | - |
| Additivi | assenti |
| Vegan | no |
| Uova | si |
| Tipo di lievito | lievito chimico |
| Farina utilizzata | Farro |
| Con lievito | si |
| Aromi artificiali | no |
| Senza lattosio | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Varietà di farro | Monococco |
| Ripieni o farciture | no |
| Regione | Toscana |
| Quantitativo di olio extravergine | - |
| Farina macinata a pietra | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Energia | 416Kcal | 9.6 | - |
| Grassi totali | 11.3g | 12 | < 19g |
| Grassi saturi | 2.9g | 7.9 | < 5g |
| Zuccheri | 16.2g | 13 | < 21g |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.7 | - |
| Origine delle farine | di propria produzione | 9 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Burro | 7 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Varietà di farro | Monococco | +0.3 | - |
| VOTO FINALE 10 |
