Querceta - Bresaola BIO | Foodu
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Querceta Bresaola BIO

€14,19 47.30€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Carne di bovino, Sale, Aromi naturali, Conservante: ascorbato di sodio, Antiossidante: nitrato di potassio

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 24 lug - Mercoledì 31 lug.

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voto 8.8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 7.8
Valutazione sapore
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Querceta, Bresaola BIO
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1 Amaro
1 Ossidato
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La bresaola è prodotta solo con carne di bovini allevati nell’azienda agricola biologica “Masserie Amiche”. La preparazione prevede una fase di salagione ed una di stagionatura, di durata variabile. Ha una gusto leggero e gradevole, con una superficie esterna di colore rosso, più scuro sui bordi, e venature di grasso appena visibili

Energia 151Kcal
Grassi totali 2.6g
Grassi saturi 0.69g
Carboidrati 0g
Zuccheri -
Fibre -
Proteine 32g
Sale 4g
Vegan no
Gluten free no
Naturalmente privo glutine no
Senza latte e derivati no
Artigianale -
Origine della carne di propria produzione
Materie prime locale
Produzione propria
Nitriti/Nitrati presenti con aggiunta di antiossidanti
Regione Puglia
Stagionatura 8mesi
Tipo di allevamento brado
Trasformazione propria
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 2.6g 9 -
Grassi saturi 0.69g 9 -
Proteine 32g 9.1 -
Sale 4g 9 -
Origine della carne di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Materie prime locale 8 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Nitriti/Nitrati presenti con aggiunta di antiossidanti 8 -
Stagionatura 8mesi 0 -
Tipo di allevamento brado 9 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.8
Progettazione categoria: Salumi classici
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