8.7
Querceta Bresaola cubettata BIO
Ingredienti:
Carne di bovino, Sale, Aromi naturali, Conservante: ascorbato di sodio, Antiossidante: nitrato di potassio
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voto 8.7
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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si -
Grassi totali:2.6g -
Grassi saturi:0.69g
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Proteine:32g
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Sale:4g
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di propria produzione
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propria
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Trasformazione:propria
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brado
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presenti con aggiunta di antiossidanti
La bresaola è prodotta solo con carne di bovini allevati nell’azienda agricola biologica “Masserie Amiche”. La preparazione prevede una fase di salagione ed una di stagionatura, di durata variabile. Ha una gusto leggero e gradevole, con una superficie esterna di colore rosso, più scuro sui bordi, e venature di grasso appena visibili.
| Energia | 151Kcal |
| Grassi totali | 2.6g |
| Grassi saturi | 0.69g |
| Carboidrati | 0g |
| Zuccheri | 0g |
| Fibre | - |
| Proteine | 32g |
| Sale | 4g |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Origine della carne | di propria produzione |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di allevamento | brado |
| Stagionatura | 8mesi |
| Regione | Puglia |
| Nitriti/Nitrati | presenti con aggiunta di antiossidanti |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 2.6g | 9 | - |
| Grassi saturi | 0.69g | 9 | - |
| Proteine | 32g | 9.1 | - |
| Sale | 4g | 9 | - |
| Origine della carne | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Nitriti/Nitrati | presenti con aggiunta di antiossidanti | 8 | - |
| Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.7 |
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