Querceta - Burrata 100g BIO | Foodu
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Querceta Burrata 100g BIO

€2,44 24.40€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Latte, panna, caglio, sale.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 5 giu - Mercoledì 12 giu.

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voto 8.4
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.8
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Burrata 100g BIO
Consistenza 3
Sapore 3
Aroma 2
Consistenza buona 1
Gusto buono in bocca 1
Bio 1
morbidezza 1
freschezza 1
sapore 1
Leggera 1
Versatile 1
Delicata 1
Confezione piccole 1
Sapore di latte fresco 1
Consistenza cremosa 1
Freschezza 1
Sensazione in bocca 1
Aspetto 1
Sapore di latte 1
Cremosa 1
Immagine 1
Gusto 1
Sapidità 1
Dolcezza 1
Gusto pieno 1
Formato 1
1 Un po troppo grassa

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L’Azienda Agricola Querceta, situata nella provincia di Bari, produce formaggi da latte biologico di capra attraverso un sistema di produzione rispettoso dell’uomo e dell’ambiente, in cui viene escluso il ricorso a qualsiasi prodotto chimico, per migliorare le caratteristiche del suolo e salvaguardare la biodiversità. Nell’allevamento viene prestata massima attenzione al benessere degli animali, fornendo loro un’alimentazione a base di foraggi biologici, lasciandoli pascolare in spazi aperti e limitando la densità dei capi allevati.

La burrata è un formaggio fresco tipico pugliese, senza crosta a pasta molle filata e a doppia panna. È caratteristico per gli straccetti filati presenti nella pasta. Presenta un colore bianco latte. La produzione è spalmata durante tutto l’anno.

Energia 287Kcal
Grassi totali 25.7g
Carboidrati 1.8g
Zuccheri 1.8g
Fibre -
Proteine 12.1g
Sale 0.34g
Calcio -
Vegan no
Gluten free no
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati no
Artigianale -
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Puglia
Tipo di allevamento semibrado
Trasformazione propria
Fermentato -
Tipo di caglio utilizzato -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 25.7g 7.6 -
Proteine 12.1g 7.2 -
Sale 0.34g 8.6 -
Materie prime di propria produzione 9 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.4
Progettazione categoria: Mozzarelle e formaggi freschi
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