Querceta Cacciatorini dolci BIO
Ingredienti:
Carne di suino, sale, aromi naturali
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voto 8.6
-
si -
Grassi totali:31g -
Grassi saturi:11g
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Proteine:14g
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Sale:0.7g
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di propria produzione
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propria
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Trasformazione:propria
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brado
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assenti
voto 7.9
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Querceta, Cacciatorini dolci BIO
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|---|---|---|
| 2 | Consistenza | |
| giusta morbidezza | 2 | |
| Sapore | 2 | |
| 1 | Morbidi | 1 |
| Saporito | 2 | |
| non salato | 1 | |
| poco grasso | 1 | |
| 1 | Sensazione in bocca | |
| giusta stagionatura | 1 | |
| gustosi | 1 | |
| Facili da spelare | 1 | |
| Dimensioni ideali per snack | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| 1 | Compattezza | |
| 1 | Acidulo | |
| Aspetto | 1 | |
| 1 | Stagionatura | |
| Sfiziosi | 1 | |
| Gustosi | 1 | |
| Sappre | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| Confezionamento | 1 | |
| Costo | 1 | |
| Sapore aromatico non troppo salati | 1 | |
| Tasso di umitidità adeguato | 1 | |
| Sapore delicato non eccessivamente speziato | 1 | |
| Consistenza morbida, piacevole | 1 | |
| Gustosissimi | 1 | |
| Speziati | 1 | |
| Morbidissimi | 1 | |
| 1 | Non speziati | |
| sapore delicato | 1 | |
| sapore genuino | 1 | |
| Consistenza e integrità del prodotto | 1 | |
| Sapore sapido e spiccato | 1 | |
| Stagionati al punto giusto | 1 | |
| Ottima qualità | 1 | |
| Sapore genuino | 1 | |
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Partecipa agli assaggiSalsiccia di carne suina proveniente da maiali allevati nell’azienda agricola biologica Querceta. È prodotta con macinato di grosso calibro (16 mm) ricavato dalla coscia del maiale, associato al grasso della pancia, più finemente tritato. Si presenta di forma ellissoidale, con un diametro medio di 3-4 cm e con una superficie di colore rosso, caratterizzata da una lieve presenza di colonie fungine. Al taglio presenta una buona consistenza ed un colore rosso con sfumature arancio.
| Energia | 346Kcal |
| Grassi totali | 31g |
| Grassi saturi | 11g |
| Carboidrati | 0.6g |
| Zuccheri | - |
| Fibre | - |
| Proteine | 14g |
| Sale | 0.7g |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Origine della carne | di propria produzione |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di allevamento | brado |
| Stagionatura | 2mesi |
| Regione | Puglia |
| Nitriti/Nitrati | assenti |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 31g | 8.4 | - |
| Grassi saturi | 11g | 8.4 | - |
| Proteine | 14g | 7.9 | - |
| Sale | 0.7g | 9 | - |
| Origine della carne | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Nitriti/Nitrati | assenti | 9 | - |
| Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.6 |
