Querceta Cacioricotta bianco
Ingredienti:
Latte vaccino bio, caglio animale, sale.
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voto 8.6
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si -
Grassi totali:11.3g -
Grassi saturi:7.1g
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Proteine:9g
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Sale:0.2g
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locale
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propria
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Trasformazione:propria
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semibrado
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Luogo di mungitura:di propria produzione
voto 8.5
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Querceta, Cacioricotta bianco
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|---|---|---|
| Sapore | 5 | |
| Consistenza | 4 | |
| sapore | 2 | |
| aroma | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| Salato correttamente | 1 | |
| Gusto delicato | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| Sapidità | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Aroma | 1 | |
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Partecipa agli assaggiEccezionale e fresco, il Cacioricotta ha un sapore delicato, leggermente acidulo con una leggera nota di salato. È un ottimo prodotto da tavola, abbinato per contrasto a sapori dolciastri come le pere, o grattugiato a scaglie per condire pasta al pomodoro fresco o insalate.
| Energia | 168Kcal |
| Grassi totali | 11.3g |
| Grassi saturi | 7.1g |
| Carboidrati | 0.5g |
| Zuccheri | 0g |
| Fibre | - |
| Proteine | 9g |
| Sale | 0.2g |
| Calcio | - |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di caglio utilizzato | animale |
| Tipo di allevamento | semibrado |
| Regione | Puglia |
| Luogo di mungitura | di propria produzione |
| Fermentato | - |
| Stagionatura | 2mesi |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 11.3g | 9 | - |
| Grassi saturi | 7.1g | 9 | - |
| Proteine | 9g | 7.6 | - |
| Sale | 0.2g | 9 | - |
| Materie prime | locale | 8 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Luogo di mungitura | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.6 |
