Querceta Caprino Semistagionato
Ingredienti:
Latte di capra bio, caglio, sale
Pagamenti sicuri
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Consegna stimata Mercoledì 13 nov - Mercoledì 20 nov.
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si
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Grassi totali:23g
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Grassi saturi:15.8g
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Proteine:28g
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locale
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propria
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Luogo di mungitura:di propria produzione
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semibrado
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Trasformazione:propria
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Querceta, Caprino Semistagionato | ||
---|---|---|
Saporito | 4 | |
Sapore | 2 | |
Non sa troppo di capra | 1 | |
Compattezza apprezzabile | 1 | |
Profumo intenso | 1 | |
Gusto saporito | 1 | |
Morbido | 1 | |
Salato al punto giusto | 1 | |
Sì sente il latte di capra | 1 | |
profumato | 1 | |
fresco | 1 | |
gustoso | 1 | |
Non salato | 1 | |
1 | Prezzo alto | |
Sa di pascolo | 1 | |
Profumato | 1 | |
Compatto | 1 | |
Confezionamento | 1 | |
Sapore del latte | 1 | |
Consistenza | 1 | |
si scioglie in bocca | 1 | |
gusto pieno e tenace | 1 | |
consistenza | 1 | |
sapidità | 1 | |
Crea dipendenza | 1 | |
Ricchissimo di sapore | 1 | |
Superlativo | 1 | |
Giusta consistenza | 1 | |
Gustoso | 1 |
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Partecipa agli assaggiFormaggio Caprino (Formaggio di capra), dal sapore deciso e al tempo stesso delicato, ha una buccia sottile il cui colore va dal giallo paglierino al marrone dorato. Da 2 a 12 mesi di stagionatura, a volte anche oltre. Viene fatto stagionare in cantina per favorire la proliferazione di muffe e lieviti che conferiscono un sapore particolare al prodotto.
Energia | 319Kcal |
Grassi totali | 23g |
Grassi saturi | 15.8g |
Carboidrati | 0g |
Zuccheri | 0g |
Fibre | - |
Proteine | 28g |
Sale | 3.3g |
Calcio | - |
Vegan | no |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | si |
Senza latte e derivati | no |
Artigianale | - |
Materie prime | locale |
Produzione | propria |
Luogo di mungitura | di propria produzione |
Regione | Puglia |
Tipo di allevamento | semibrado |
Tipo di caglio utilizzato | animale |
Trasformazione | propria |
Stagionatura | 4mesi |
Fermentato | - |
Biologico | si |
OGM Free | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Grassi totali | 23g | 8 | - |
Grassi saturi | 15.8g | 8.7 | - |
Proteine | 28g | 8.9 | - |
Sale | 3.3g | 7 | - |
Materie prime | locale | 8 | - |
Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
Luogo di mungitura | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
VOTO FINALE 8.4 |