Querceta - Caprino Semistagionato | Foodu
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Querceta Caprino Semistagionato

€7,37 24.57€/Kg
presto disponibile

Ingredienti:

Latte di capra bio, caglio, sale

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voto 8.2
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 9.4
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Caprino Semistagionato
Morbido 1
Salato al punto giusto 1
Sì sente il latte di capra 1
Compattezza apprezzabile 1
Profumo intenso 1
Gusto saporito 1
Non sa troppo di capra 1
Saporito 1
profumato 1
fresco 1
gustoso 1

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Formaggio Caprino (Formaggio di capra), dal sapore deciso e al tempo stesso delicato , ha una buccia sottile il cui colore va dal giallo paglierino al marrone dorato. Da 2 a 12 mesi di stagionatura, a volte anche oltre. Viene fatto stagionare in cantina per favorire la proliferazione di muffe e lieviti che conferiscono un sapore particolare al prodotto.

Energia 319Kcal
Grassi totali 23g
Grassi saturi 15.8g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibre -
Proteine 28g
Sale 3.3g
Calcio -
Vegan no
Senza lattosio no
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Materie prime locale
Produzione propria
Stagionatura 4mesi
Trasformazione propria
Tipo di caglio utilizzato animale
Tipo di allevamento semibrado
Regione Puglia
Luogo di mungitura di propria produzione
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 23g 7 -
Grassi saturi 15.8g 8.7 -
Proteine 28g 9 -
Sale 3.3g 7 -
Materie prime locale 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.2
Progettazione categoria: Formaggi semistagionati
Il 1° E-commerce alimentare collaborativo
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