Querceta - Caprino Semistagionato | Foodu
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Querceta Caprino Semistagionato

€8,89 29.63€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Latte di capra bio, caglio, sale

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 5 giu - Mercoledì 12 giu.

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voto 8.4
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.9
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Caprino Semistagionato
Saporito 4
Sapore 2
Non sa troppo di capra 1
Compattezza apprezzabile 1
Profumo intenso 1
Gusto saporito 1
Morbido 1
Salato al punto giusto 1
Sì sente il latte di capra 1
profumato 1
fresco 1
gustoso 1
Non salato 1
1 Prezzo alto
Sa di pascolo 1
Profumato 1
Compatto 1
Confezionamento 1
Sapore del latte 1
Consistenza 1
si scioglie in bocca 1
gusto pieno e tenace 1
consistenza 1
sapidità 1
Crea dipendenza 1
Ricchissimo di sapore 1
Superlativo 1
Giusta consistenza 1
Gustoso 1

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Formaggio Caprino (Formaggio di capra), dal sapore deciso e al tempo stesso delicato, ha una buccia sottile il cui colore va dal giallo paglierino al marrone dorato. Da 2 a 12 mesi di stagionatura, a volte anche oltre. Viene fatto stagionare in cantina per favorire la proliferazione di muffe e lieviti che conferiscono un sapore particolare al prodotto.

Energia 319Kcal
Grassi totali 23g
Grassi saturi 15.8g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibre -
Proteine 28g
Sale 3.3g
Calcio -
Vegan no
Gluten free no
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati no
Artigianale -
Materie prime locale
Produzione propria
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Puglia
Tipo di allevamento semibrado
Tipo di caglio utilizzato animale
Trasformazione propria
Stagionatura 4mesi
Fermentato -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 23g 8 -
Grassi saturi 15.8g 8.7 -
Proteine 28g 8.9 -
Sale 3.3g 7 -
Materie prime locale 8 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.4
Progettazione categoria: Formaggi semistagionati
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