Querceta - Provolone 8/12 mesi | Foodu
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Querceta Provolone 8/12 mesi

€8,29 27.63€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Latte crudo bio, caglio, siero innesto e sale

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 5 giu - Mercoledì 12 giu.

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voto 8.2
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
  • si
  • Grassi totali: 
    28.2g
  • Grassi saturi: 
    16.7g
  • Sale: 
    2.15g
  • propria
  • Luogo di mungitura: 
    di propria produzione
  • semibrado
  • Trasformazione: 
    propria
voto 7.4
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Provolone 8/12 mesi
Consistenza 2
Profumo 2
2 -
Sapidità 1
1 Leggermente salato
conservazione 1
sapidità 1
confezione 1
Versatile 1
Compatto 1
Saporito 1
1 Salatissimo
Gusto 1
1 Stagionatura
1 Odore
Sapore 1

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Prodotto d’eccellenza della tradizione lattiero casearia pugliese e fiore all’occhiello delle produzioni a marchio “QUERCETA”, il provolone ha un gusto deciso, rotondo, morbido al palato, più o meno piccante a seconda del grado di stagionatura. Stagionato in cantina per 6, 12, 18 o 24 mesi, presenta una pasta paglierina o giallo intenso e una crosta dura e compatta. Ottimo abbinato a marmellate e miele per sorprendenti antipasti.

Energia 374Kcal
Grassi totali 28.2g
Grassi saturi 16.7g
Carboidrati 2g
Zuccheri 2g
Fibre -
Proteine 28.1g
Sale 2.15g
Calcio -
Vegan no
Gluten free no
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati no
Artigianale -
Materie prime locale
Produzione propria
Di montagna -
Fermentato -
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Puglia
Stagionatura 8mesi
Tipo di allevamento semibrado
Tipo di caglio utilizzato animale
Trasformazione propria
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 28.2g 9 -
Grassi saturi 16.7g 9 -
Proteine 28.1g 7 -
Sale 2.15g 8.1 -
Materie prime locale 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Stagionatura 8mesi 7 -
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.2
Progettazione categoria: Formaggi stagionati
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