Querceta - Ricotta Forte | Foodu
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Querceta Ricotta Forte

€4,59 45.90€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Siero di latte bio, sale

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 5 giu - Mercoledì 12 giu.

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voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 7.9
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Ricotta Forte
Sapore intenso 2
Confezione 1
Consistenza 1
1 Sapore
giusta compattezza 1
Sapore deciso e sfizioso 1
modalità di utilizzo 1
consistenza 1
1 intensità di sapore
Gustosa ma digeribilissima 1
Molto cremosa 1
freschezza 1
salatura 1
gusto 1
sapore deciso 1
forte 1
1 sapore persistente
1 acidula
1 gusto intenso
Giusto formato 1
Gusto deciso 1
1 Acidula
consitenza 1
confezione 1
1 sapore

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Partecipa agli assaggi

La Ricotta Forte (conosciuta anche come asckuant, piccante) è un prodotto tipico della terra di Bari. Si presenta con pasta omogenea, vellutata, di colore bianco ambrato. Il gusto è pronunciato, con sfumature acidule, l'aroma intenso ma gradevole.

Energia 156Kcal
Grassi totali 11.9g
Grassi saturi 67.8g
Carboidrati 3.5g
Zuccheri 3.5g
Fibre -
Proteine 7g
Sale 0.25g
Calcio -
Vegan no
Senza latte e derivati no
Gluten free no
Naturalmente privo glutine si
Artigianale -
Materie prime locale
Produzione propria
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Puglia
Tipo di allevamento semibrado
Tipo di caglio utilizzato animale
Trasformazione propria
Stagionatura -
Fermentato -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 11.9g 8.9 -
Grassi saturi 67.8g 7 -
Proteine 7g 7.4 -
Sale 0.25g 9 -
Materie prime locale 8 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Formaggi semistagionati
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