Querceta Scamorza Bianca
Ingredienti:
Latte bio, caglio, sale.
Pagamenti sicuri
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voto 8.4
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si -
Grassi totali:19.5g -
Grassi saturi:11.5g
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Sale:0.2g
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locale
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propria
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Luogo di mungitura:di propria produzione
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semibrado
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Trasformazione:propria
voto 8.6
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Querceta, Scamorza Bianca
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|---|---|---|
| Gusto | 4 | |
| Consistenza | 2 | |
| Morbida | 2 | |
| Sapore | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Bio | 1 | |
| Formato | 1 | |
| Genuinità | 1 | |
| Leggerezza | 1 | |
| Delicato | 1 | |
| Genuino | 1 | |
| 1 | Insapore | |
| molto saporito | 1 | |
| intenso sapore di latte | 1 | |
| compatto | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| 1 | Profumo poco persistente | |
| 1 | Sapore poco intenso | |
| Salata il giusto, non copre il sapore del latte | 1 | |
| Sapore di latte | 1 | |
| Sapore “genuino” | 1 | |
| Delicato ma con gusto caratteristico | 1 | |
| 1 | Prezzo | |
| Sapore dolce in bocca | 1 | |
| Filante al punto giusto | 1 | |
| Freschezza | 1 | |
| Naturale | 1 | |
| Di qualità | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| Saporita al punto giusto | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| Compatta | 1 | |
| 1 | Costosa | |
| 1 | Insipida | |
| Soddisfacente | 1 | |
| Lattosa | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa Scamorza, formaggio fresco dal sapore delicato, presenta pasta bianca e compatta. Prodotta con latte intero e siero, la Scamorza è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere.
| Energia | 253Kcal |
| Grassi totali | 19.5g |
| Grassi saturi | 11.5g |
| Carboidrati | 18.7g |
| Zuccheri | 0.7g |
| Fibre | 0.7g |
| Proteine | 0.7g |
| Sale | 0.2g |
| Calcio | - |
| Vegan | no |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | no |
| Artigianale | - |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Luogo di mungitura | di propria produzione |
| Regione | Puglia |
| Tipo di allevamento | semibrado |
| Tipo di caglio utilizzato | animale |
| Trasformazione | propria |
| Fermentato | - |
| Stagionatura | - |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 19.5g | 8.3 | - |
| Grassi saturi | 11.5g | 8.9 | - |
| Proteine | 0.7g | 7 | - |
| Sale | 0.2g | 9 | - |
| Materie prime | locale | 8 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Luogo di mungitura | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.4 |
