Querceta - Silano di Scamorza Affumicata | Foodu
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Querceta Silano di Scamorza Affumicata

1kg

€19,66
disponibile solo per gli Approver

Ingredienti:

Latte bio, caglio, sale.

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voto 8.2
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
  • si
  • Grassi totali: 
    19.5g
  • Grassi saturi: 
    11.5g
  • Sale: 
    0.2g
  • propria
  • Trasformazione: 
    propria
  • semibrado
  • Luogo di mungitura: 
    di propria produzione
voto 9.2
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Silano di Scamorza Affumicata
intenso sentore di affumicatura 1
sapore molto aromatico 1
compatto 1
Sensazione in bocca 1
Sapore 1

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La Scamorza, formaggio fresco dal sapore delicato, presenta pasta bianca e compatta. Prodotta con latte intero e siero, la Scamorza è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere. Disponibile sia bianca che affumicata, in diversi formati: scamorza, filone, ciliegine, divertenti formine.

Energia 253Kcal
Grassi totali 19.5g
Grassi saturi 11.5g
Carboidrati 18.7g
Zuccheri 0.7g
Fibre -
Proteine 0.7g
Sale 0.2g
Calcio -
Vegan no
Senza lattosio no
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Materie prime locale
Produzione propria
Stagionatura -
Trasformazione propria
Tipo di caglio utilizzato animale
Tipo di allevamento semibrado
Regione Puglia
Luogo di mungitura di propria produzione
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 19.5g 7.6 -
Grassi saturi 11.5g 8.9 -
Proteine 0.7g 7 -
Sale 0.2g 9 -
Materie prime locale 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.2
Progettazione categoria: Formaggi semistagionati
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