Querceta - Soppressata piccante BIO | Foodu
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Querceta Soppressata piccante BIO

€12,09 40.30€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Carne di suino, peperoncino, aromi naturali, sale.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 5 giu - Mercoledì 12 giu.

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voto 8.8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 7.8
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Soppressata piccante BIO
Poco grassa 1
Poco piccante 1
Morbida al punto giusto 1
Speziato correttamente 1
Piccante accettabile e piacevole 1
Consistenza morbida il giusto 1
Morbida 1
Leggermente piccante 1
Gustosa 1
Non salata 1
Si scioglie in bocca 1
Non troppo piccante 1
Giusto grado di piccantezza 1
Consistenza molto piacevole 1
Gusto piacevole 1

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Partecipa agli assaggi

La soppressata è così chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita. È ottenuta da carne di puro suino allevato nell’azienda agricola biologica Querceta, tagliata grossolanamente affinché rimanga compatta e mantenga invariate le proprietà organolettiche originarie. Il prodotto è caratterizzato da una superficie di colore rosso, con una lieve presenza di colonie fungine. Al taglio presenta una buona consistenza ed un colore rosso con sfumature arancio.

Energia 922Kcal
Grassi totali 10.6g
Grassi saturi 2.7g
Carboidrati 0.1g
Zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 31g
Sale 0.91g
Vegan no
Gluten free si
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati si
Artigianale -
Origine della carne di propria produzione
Materie prime Italia
Produzione propria
Nitriti/Nitrati assenti
Regione Puglia
Stagionatura 5mesi
Tipo di allevamento brado
Trasformazione propria
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 10.6g 8.8 -
Grassi saturi 2.7g 8.9 -
Proteine 31g 9 -
Sale 0.91g 9 -
Origine della carne di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Materie prime Italia 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Nitriti/Nitrati assenti 9 -
Stagionatura 5mesi 0 -
Tipo di allevamento brado 9 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.8
Progettazione categoria: Salumi classici
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