Querceta Soppressata piccante BIO
Ingredienti:
Carne di suino, peperoncino, aromi naturali, sale.
Pagamenti sicuri
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voto 8.8
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si -
Grassi totali:10.6g -
Grassi saturi:2.7g
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Proteine:31g
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Sale:0.91g
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di propria produzione
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propria
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assenti
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brado
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Trasformazione:propria
voto 7.8
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Querceta, Soppressata piccante BIO
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|---|---|---|
| Poco grassa | 1 | |
| Poco piccante | 1 | |
| Morbida al punto giusto | 1 | |
| Speziato correttamente | 1 | |
| Piccante accettabile e piacevole | 1 | |
| Consistenza morbida il giusto | 1 | |
| Morbida | 1 | |
| Leggermente piccante | 1 | |
| Gustosa | 1 | |
| Non salata | 1 | |
| Si scioglie in bocca | 1 | |
| Non troppo piccante | 1 | |
| Giusto grado di piccantezza | 1 | |
| Consistenza molto piacevole | 1 | |
| Gusto piacevole | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa soppressata è così chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita. È ottenuta da carne di puro suino allevato nell’azienda agricola biologica Querceta, tagliata grossolanamente affinché rimanga compatta e mantenga invariate le proprietà organolettiche originarie. Il prodotto è caratterizzato da una superficie di colore rosso, con una lieve presenza di colonie fungine. Al taglio presenta una buona consistenza ed un colore rosso con sfumature arancio.
| Energia | 922Kcal |
| Grassi totali | 10.6g |
| Grassi saturi | 2.7g |
| Carboidrati | 0.1g |
| Zuccheri | 0g |
| Fibre | 0g |
| Proteine | 31g |
| Sale | 0.91g |
| Vegan | no |
| Gluten free | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | - |
| Origine della carne | di propria produzione |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Nitriti/Nitrati | assenti |
| Regione | Puglia |
| Stagionatura | 5mesi |
| Tipo di allevamento | brado |
| Trasformazione | propria |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 10.6g | 8.8 | - |
| Grassi saturi | 2.7g | 8.9 | - |
| Proteine | 31g | 9 | - |
| Sale | 0.91g | 9 | - |
| Origine della carne | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Nitriti/Nitrati | assenti | 9 | - |
| Stagionatura | 5mesi | 0 | - |
| Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.8 |
