Querzola Confettura Extra di Frutti di Bosco Selvatici
Ingredienti:
Lamponi, mirtillo, ribes, more in proporzioni uguali, zucchero di canna, agar agar
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voto 8.1
Querzola, Confettura Extra di Frutti di Bosco Selvatici
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Valori medi prodotti in commercio | E tu che Marmellate, composte e purea usi? | |
|---|---|---|---|
| Frutta utilizzata | 74% | 65% | Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio |
| Zuccheri | 32.3g | 58.7g | |
| Origine della frutta | locale | spesso non precisato o non UE | |
| Temperatura di concentrazione | 60°C | solitamente non precisato |
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si
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zucchero di canna
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propria
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si
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no
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assenti
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agar agar
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no
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si
voto 8.6
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Querzola, Confettura Extra di Frutti di Bosco Selvatici
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|---|---|---|
| Consistenza | 5 | |
| Sapore | 4 | |
| dolce | 2 | |
| giusta consistenza | 2 | |
| Non troppo dolce | 2 | |
| buona consistenza | 1 | |
| sapore di frutta | 1 | |
| Delicata | 1 | |
| Deliziosa | 1 | |
| Cremosità | 1 | |
| VERSATILITA' | 1 | |
| DENSITA' | 1 | |
| DOLCEZZA | 1 | |
| Giusta dolcezza | 1 | |
| Ottimo sapore | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| naturalmente dolce | 1 | |
| facilmente spalmabile | 1 | |
| Gusto vero | 1 | |
| Dolcezza | 1 | |
| Sta bene con tutto | 1 | |
| Sapore eccezioanale | 1 | |
| non eccessivamente dolce | 1 | |
| si sente molto il gusto della frutta | 1 | |
| Amabile | 1 | |
| Naturale | 1 | |
| Ottima nello yogurt bianco | 1 | |
| GUSTO | 1 | |
| non troppo dolce | 1 | |
| Poco Dolce | 1 | |
| Concentrazione e solidità | 1 | |
| Gusto molto piacevole | 1 | |
| saporita | 1 | |
| Forte odore di frutti di bosco | 1 | |
| 1 | Un po’ troppo dolce | |
| Ottimo mix | 1 | |
| Un po' cara a prezzo pieno | 1 | |
| Liscia | 1 | |
| Densa | 1 | |
| 1 | Troppo dolce | |
| Profumato e genuino | 1 | |
| Non gelatinoso | 1 | |
| Spalmabilita | 1 | |
| Leggera | 1 | |
| Facile da spalmare | 1 | |
| Poco dolce | 1 | |
| 1 | si sentono i semi | |
| si sentono i frutti di bosco | 1 | |
| giusta dolcezza | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLe confetture vengono preparate nel laboratorio artigianale annesso all'azienda agricola. La frutta proviene dalla coltivazione dei campi o da aziende agricole selezionate.
La trasformazione della frutta avviene con una tecnologia all'avanguardia che utilizza il vuoto e permette di completare il ciclo di cottura delle confetture in qualche minuto; ciò permette di mantenere pressoché inalterate le proprietà organolettiche della frutta.
| Energia | 144Kcal |
| Grassi totali | 0.3g |
| Grassi saturi | 0.01g |
| Carboidrati | 36.7g |
| Zuccheri | 32.3g |
| Fibre | 3.38g |
| Proteine | 0.87g |
| Sale | 0.01g |
| Frutta utilizzata | 74% |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Frutto selvatico | si |
| Aromi artificiali | no |
| Additivi | assenti |
| Addensante | agar agar |
| Acido citrico | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | - |
| Artigianale | si |
| Origine della frutta | locale |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Tipologia | confettura extra |
| Temperatura di concentrazione | 60°C |
| Sostanza secca solubile | - |
| Grado di acidità (pH) | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Regione | Emilia Romagna |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Frutta utilizzata | 74% | 7.3 | > 60% |
| Zuccheri | 32.3g | 7.3 | < 40g |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.1 | Nessuno, Stevia, sciroppo d'agave, zucchero di cocco, miele, sciroppo d'acero, malto d'orzo, malto di riso, frutta, frutta disidratata, succo di mela concentrato, succo d'uva, zucchero d'uva, zucchero integrale di canna, zucchero di canna, zucchero raffinato |
| Origine della frutta | locale | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Acido citrico | no | 8 | - |
| Addensante | agar agar | 7.7 | nessuno, agar agar, farina di semi di carrube, pectina |
| Additivi | assenti | 8 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 8 | no |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Frutto selvatico | si | +0.2 | - |
| Temperatura di concentrazione | 60°C | +0.23 | - |
| VOTO FINALE 8.1 |
