7.7
Sanguedolce Fior di latte SENZA LATTOSIO
Ingredienti:
*LATTE pastorizzato delattosato, sale, caglio, fermenti lattici
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voto 7.7
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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si -
Grassi totali:17g
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propria
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Trasformazione:propria
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semibrado
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Luogo di mungitura:Italia
La mozzarella fiordilatte delattosata è un formaggio a pasta filata fresca senza lattosio realizzato in forma tipicamente sferica. Presentano una superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo e consistenza elastica.
| Energia | 217Kcal |
| Grassi totali | 17g |
| Carboidrati | 0.5g |
| Zuccheri | 0.5g |
| Fibre | - |
| Proteine | 16g |
| Sale | 1.4g |
| Calcio | - |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di caglio utilizzato | animale |
| Tipo di allevamento | semibrado |
| Regione | Puglia |
| Luogo di mungitura | Italia |
| Fermentato | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Grassi totali | 17g | 8.6 | - |
| Proteine | 16g | 7.5 | - |
| Sale | 1.4g | 7 | - |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Luogo di mungitura | Italia | 6 | Italia, locale, di propria produzione |
| Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 7.7 |
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