Santa Candida Mezze Penne Integrali di Grano Khorasan Italiano Bio
Ingredienti:
Semola biologica di Grano KHORASAN
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Sabato 14 giu - Martedì 17 giu.
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Pasta
voto 9.5
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si -
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100%
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100%
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di propria produzione
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locale
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50°C
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si
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
voto 7.8
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Santa Candida, Mezze Penne Integrali di Grano Khorasan Italiano Bio
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|---|---|---|
| Consistenza abbastanza soda | 1 | |
| 1 | Prezzo | |
| Sapore | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
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Partecipa agli assaggiQueste Mezze Penne Integrali di grano Khorasan è un prodotto biologico esclusivamente italiano.
È un prodotto ideale per preparare primi piatti gustosi, ricchi di sapori ma soprattutto molto leggeri. Si consiglia, una volta calata e salata, di cuocerla a fiamma media, non troppo alta e di girarla al massimo due volte e non più volte come la pasta di grano tenero, in quanto non tende ad attaccarsi alla pentola.
La sua callosità e rugosità sono due caratteristiche chiave della qualità di questo prodotto, la prima data sempre dalla semola di Khorasan, la seconda dalla trafila in bronzo che rende adatta per trattenere al meglio i condimenti.
Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Wikonsumer.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 345Kcal |
| Grassi totali | 1.8g |
| Grassi saturi | 0.1g |
| Carboidrati | 63g |
| Zuccheri | 1.4g |
| Fibre | 8.1g |
| Proteine | 14.8g |
| Sale | 0.03g |
| Farine alternative | 100% |
| Varietà antiche | 100% |
| Vegan | - |
| Farina utilizzata | Khorasan |
| Uova | - |
| Uova fresche | - |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Integrale | si |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | locale |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Tempo di cottura | 8min |
| Trafilata a bronzo | si |
| Umidità Max | 12% |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 16h |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | si |
| Formato | Pasta corta |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | no |
| Impurità visive | nessuna |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | no |
| Regione | Puglia |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | locale | 8.3 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | 7.7 | < 70°C |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9.5 |
