Sapore di Sole crede fortemente che il biologico sia una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Il Marrone del Mugello IGP rappresenta un alimento dalle importanti caratteristiche nutrizionali. Il contenuto in amido e fibre ne permette una buona digeribilità. Ridotto il contenuto di grassi, per lo più costituiti da acidi grassi insaturi. Ricca la dotazione in sali minerali, principalmente potassio, ma anche magnesio, ferro, calcio e fosforo. Presenti anche sostanze antiossidanti come polifenoli, e vitamina E. Questa morbida crema spalmabile è ottenuta da "Marroni del Mugello IGP", raccolti nei boschi dell'Appennino toscano, dalla delicata consistenza e un inconfondibile profumo, risultato del connubio tra la dolcezza di questi frutti cotti a vapore e il delizioso tocco del cacao amaro. Il tutto naturalmente senza glutine, rendendo il marrone un prodotto adatto anche a celiaci.