Sapore di Sole crede fortemente che il biologico sia una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
L'Oliva Bella di Cerignola è la più grande oliva del mondo e ha origini molto antiche. E' una varietà autoctona dell'agro di Cerignola, in provincia di Foggia: la coltivazione di questa oliva ha rappresentato da sempre un’attività cardine di questa regione. Grazie all'elevato valore alimentare derivante dalle particolari condizioni pedo-climatiche dell'ambiente in cui viene coltivata, l'oliva Bella di Cerignola è unica nel suo genere e non ripetibile in altre zone.