Sotto le Stelle Pane Bauletto Integrale
Ingredienti:
Farina integrale di grano tenero* 49%, Acqua, Lievito naturale di pasta madre di grano tenero* 18% (farina di grano tenero*, acqua), Olio extravergine d'oliva* 4%, Sale, Malto di riso* (farina di riso*, malto d'orzo*), Glutine di frumento*. Trattato con alcool etilico* solo in superficie. *da Agricoltura Biologica
Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e soia
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voto 8.8
-
si -
si -
Sale:1.3g
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UE
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propria
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Olio extravergine di oliva
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lievito madre
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no
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assenti
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100%
-
si
voto 7.4
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Sotto le Stelle, Pane Bauletto Integrale
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|---|---|---|
| 1 | Morbidezza | 9 |
| 1 | Sapore | 6 |
| Gusto | 6 | |
| gusto | 6 | |
| Consistenza | 5 | |
| Morbido | 5 | |
| Ingredienti | 4 | |
| 2 | consistenza | 2 |
| morbido | 3 | |
| Saporito | 3 | |
| 2 | Secco | |
| Profumo | 2 | |
| Gusto saporito | 1 | |
| Aroma profumato | 1 | |
| Sapore appagante | 1 | |
| Ottimo | 1 | |
| confezione | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| 1 | Odore | |
| Non sa di alcool (con altri pani mi è capitato) | 1 | |
| Si sente la farina integrale | 1 | |
| 1 | Sensazione di "asciutto" | |
| Gustoso, sapore di grano | 1 | |
| Ofore | 1 | |
| 1 | Un pò troppo asciutto | |
| Sapore delicato | 1 | |
| caratteristiche nutrizionali | 1 | |
| spessore fette | 1 | |
| morbidezza | 1 | |
| 1 | Crosta dura | |
| Buon profumo | 1 | |
| 1 | Asciutto | |
| Formato | 1 | |
| Profumo delicato | 1 | |
| Ottima qualità | 1 | |
| Sembra pane fresco | 1 | |
| non si sente l'alcool | 1 | |
| 1 | Semi | |
| 1 | Molte fette bucate, inutilizzabili per imbottirle | |
| Gusto integrale | 1 | |
| Spessore fetta | 1 | |
| profumo di pane | 1 | |
| Versatile e comodo | 1 | |
| 1 | Prezzo | |
| 1 | costoso | |
| buona consistenza e tenuta | 1 | |
| buon sapore | 1 | |
| poco gustoso | 1 | |
| 1 | prezzo un po alto | |
| ottimo sapore | 1 | |
| 1 | DELUSA! | |
| Profumato | 1 | |
| Non troppo dolce | 1 | |
| 1 | Perde di morbidezza una volta aperto | |
| Ricco di fibre | 1 | |
| Scadenza lunga | 1 | |
| 1 | Poco saporito | |
| Leggero | 1 | |
| 1 | POCO GUSTOSO | |
| 1 | SECCO | |
| 1 | TROPPO FRIABILE | |
| Ingredienti sani | 1 | |
| Delicato, rustico | 1 | |
| 1 | Compatto non troppo morbido | |
| Tipo di farine | 1 | |
| Fresco | 1 | |
| Soffice | 1 | |
| sapore | 1 | |
| saporito | 1 | |
| Finalmente nessun retrogusto di alcol | 1 | |
| Giusta umidità | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPane realizzato in Puglia, con lievito madre; è lasciato a riposare per diverse ore a temperatura ambiente, questo crea le condizioni adatte a favorire il processo di fermentazione grazie allo sviluppo di batteri e fermenti lattici. Risulta essere fonte di fibre, di proteine ed è fatto con solo olio extravergine d'oliva.
| Energia | 265Kcal |
| Grassi totali | 4.3g |
| Grassi saturi | 0.7g |
| Carboidrati | 45.3g |
| Zuccheri | 5.4g |
| Fibre | 4.5g |
| Proteine | 9g |
| Sale | 1.3g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva |
| Vegan | si |
| Tipo di lievito | lievito madre |
| Farina utilizzata | Grano tenero |
| Con lievito | si |
| Aromi artificiali | no |
| Additivi | assenti |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | no |
| Integrale | si |
| Origine delle farine | UE |
| Materie prime | UE |
| Produzione | propria |
| Farina macinata a pietra | no |
| Varietà di farro | - |
| Umidità Max | - |
| Regione | Puglia |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% |
| Packaging riciclabile | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Sale | 1.3g | 6.9 | < 1.5g |
| Origine delle farine | UE | 7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8.7 | Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.1 | - |
| Tipo di lievito | lievito madre | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.8 |
