Sotto le Stelle Pane Bauletto Integrale
Ingredienti:
Farina integrale di grano tenero* 49%, Acqua, Lievito naturale di pasta madre di grano tenero* 18% (farina di grano tenero*, acqua), Olio extravergine d'oliva* 4%, Sale, Malto di riso* (farina di riso*, malto d'orzo*), Glutine di frumento*. Trattato con alcool etilico* solo in superficie. *da Agricoltura Biologica
Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e soia
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Reso gratuito e soddisfazione garantita
voto 8.8
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si -
si -
Sale:1.3g
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UE
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propria
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Olio extravergine di oliva
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lievito madre
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no
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assenti
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100%
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si
voto 8
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Sotto le Stelle, Pane Bauletto Integrale
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|---|---|---|
| Profumo | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Finalmente nessun retrogusto di alcol | 1 | |
| 1 | consistenza | |
| gusto | 1 | |
| Giusta umidità | 1 | |
| Saporito | 1 | |
| Morbido | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPane realizzato in Puglia, con lievito madre; è lasciato a riposare per diverse ore a temperatura ambiente, questo crea le condizioni adatte a favorire il processo di fermentazione grazie allo sviluppo di batteri e fermenti lattici. Risulta essere fonte di fibre, di proteine ed è fatto con solo olio extravergine d'oliva.
| Energia | 265Kcal |
| Grassi totali | 4.3g |
| Grassi saturi | 0.7g |
| Carboidrati | 45.3g |
| Zuccheri | 5.4g |
| Fibre | 4.5g |
| Proteine | 9g |
| Sale | 1.3g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva |
| Vegan | si |
| Tipo di lievito | lievito madre |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Con lievito | si |
| Aromi artificiali | no |
| Additivi | assenti |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Fairtrade | no |
| Con ingredienti certificati | - |
| Artigianale | no |
| Integrale | si |
| Origine delle farine | UE |
| Materie prime | UE |
| Produzione | propria |
| Farina macinata a pietra | no |
| Varietà di farro | - |
| Umidità Max | - |
| Regione | Puglia |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% |
| Packaging riciclabile | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Sale | 1.3g | 6.9 | < 1.5g |
| Origine delle farine | UE | 7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8 | Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.1 | - |
| Tipo di lievito | lievito madre | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.8 |
