Tarallino d'oro Taralli con cereali
Ingredienti:
Mix di cereali 49% (semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino, farina di segale tipo 2, farina di avena, farina d'orzo, lievito naturale di farina integrale in polvere, farina di grano tenero maltato, acido ascorbico, amilasi), farina di grano tenero 00 16%, olio extra vergine di oliva, vino bianco (contiene tracce di solfiti), sale iodato
Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta a guscio, spezie, sesamo
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voto 9.6
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| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi da Foodu |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Sale | 1.38g | 15 | < 2g |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | locale, propria |
| Additivi | solo quelli ammessi da Foodu | 8 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8 | Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 49% | +0.04 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.1 | - |
| Tipo di lievito | lievito madre | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 9.6 |
voto 8.1
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Tarallino d'oro, Taralli con cereali
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|---|---|---|
| Croccanti | 9 | |
| Gustosi | 8 | |
| Saporiti | 6 | |
| 1 | Friabili | 5 |
| Fragranti | 4 | |
| Croccantezza | 4 | |
| Sapore | 4 | |
| saporiti | 3 | |
| Croccante | 3 | |
| Leggeri | 3 | |
| sapore | 3 | |
| aspetto | 3 | |
| croccantezza | 3 | |
| Poco salato | 3 | |
| Friabile | 2 | |
| Friabilità | 2 | |
| Gusto | 2 | |
| 2 | Insipidi | |
| Rustici | 2 | |
| Fragrante | 2 | |
| 2 | Asciutto | |
| I semi che trovi e senti sotto i denti danno un gusto piacevole al palato | 1 | |
| Hanno un gusto eccezionale e inebriante | 1 | |
| stuzzicanti | 1 | |
| gusto deciso | 1 | |
| croccanti | 1 | |
| croccantissimi | 1 | |
| Genuini | 1 | |
| 1 | Un po' secchi | |
| Pieno | 1 | |
| Non impastano la bocca | 1 | |
| 1 | Retrogusto amarognolo | |
| 1 | Poco friabili | |
| Sapidi | 1 | |
| Quantità | 1 | |
| Sapore di cereali genuini | 1 | |
| sani | 1 | |
| fragrante | 1 | |
| 1 | Tristi | |
| 1 | Spessi | |
| 1 | Pesanti | |
| Sapore delizioso | 1 | |
| Si sentono i semi | 1 | |
| Croccanti e friabili | 1 | |
| consistenza ottina | 1 | |
| sapore molto buono | 1 | |
| Ottima consistenza | 1 | |
| Sapore ottimo | 1 | |
| Friabili al punto giusto | 1 | |
| sapidi | 1 | |
| 1 | colore | |
| Molto gustosi | 1 | |
| Presenza olio EVO | 1 | |
| Buona miscela di farine | 1 | |
| Croccante al punto giusto | 1 | |
| Lista ingredienti | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| fragranti | 1 | |
| gustosi | 1 | |
| friabili | 1 | |
| non troppo salati | 1 | |
| Buon sentore di cereali | 1 | |
| Sapore autentico | 1 | |
| Friabilissimo | 1 | |
| Saporito | 1 | |
| Leggero | 1 | |
| Integrali | 1 | |
| leggerezza | 1 | |
| 1 | Pastosi | |
| 1 | Poco croccanti | |
| Gusto naturale | 1 | |
| Delicato | 1 | |
| Diverso dal solito | 1 | |
| Sostanziosi | 1 | |
| 1 | Secchi | |
| Poco salati | 1 | |
| Palatabilita’ | 1 | |
| Sapidità | 1 | |
| buoni e viene voglia di mangiarne altri | 1 | |
| Aromatico | 1 | |
| Friabilissimi | 1 | |
| Sentore di farine integrali di buona qualità | 1 | |
| gusto | 1 | |
| Si sente che i semini sono tostati, sprigionano un sapore buonissimo a ogni morsl | 1 | |
| Aromitico | 1 | |
| 1 | Sentore di farine integrali | |
| Semi e cereali | 1 | |
| Friqbili | 1 | |
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Partecipa agli assaggiTarallino d'oro è in Puglia, a Palo del Colle, il paese del tarallo: “In un semplice intreccio sono racchiusi i sapori autentici della nostra terra e le storie delle persone”.
Il gusto di ognuno dei loro prodotti è dato dall'unione di ingredienti genuini che conferiscono un gusto unico, ma familiare, come i taralli che faresti tu, a casa, con le tue mani.
| Energia | 496Kcal |
| Grassi totali | 20.8g |
| Grassi saturi | 3.81g |
| Carboidrati | 63.4g |
| Zuccheri | 0.74g |
| Fibre | 3.77g |
| Proteine | 11.8g |
| Sale | 1.38g |
| Farine alternative | 49% |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Tipo di lievito | lievito madre |
| Farina utilizzata | Mix con glutine |
| Additivi | solo quelli ammessi da Foodu |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva |
| Con lievito | si |
| Aromi artificiali | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | - |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | UE |
| Produzione | propria |
| Umidità Max | - |
| Regione | Puglia |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% |
| Packaging riciclabile | si |
| Farina macinata a pietra | no |
| Varietà di farro | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Sale | 1.38g | 15 | < 2g |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | locale, propria |
| Additivi | solo quelli ammessi da Foodu | 8 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8 | Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 49% | +0.04 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.1 | - |
| Tipo di lievito | lievito madre | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 9.6 |
