Terre e Tradizioni Fiori Integrali di Timilìa Bio
Ingredienti:
Semola Integrale di grano duro Timilìa*. (*) da agricoltura biologica
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Pasta
voto 8.8
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100% -
si -
si
-
100%
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italiane
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Italia
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si
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50°C
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si
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Lenta essiccazione:si
voto 8.2
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Terre e Tradizioni, Fiori Integrali di Timilìa Bio
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|---|---|---|
| Sapore | 1 | |
| consistenza sotto i denti piacevole | 1 | |
| tenuta di cottura perfetta | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| Sapore integrale | 1 | |
| Tiene la cottura | 1 | |
| Forma originale | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| Ottima cottura | 1 | |
| Bella da vedere nel piatto | 1 | |
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Partecipa agli assaggiI fiori di Timilìa sono un prodotto biologico esclusivamente italiano.
È un prodotto ideale per preparare primi piatti gustosi, ricchi di sapori ma soprattutto molto leggeri. Si adattano ad ogni tipologia di condimento.
Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Foodu.it.
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| Energia | 357Kcal |
| Grassi totali | 1.9g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 67g |
| Zuccheri | 1.1g |
| Fibre | 10g |
| Proteine | 13g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | 100% |
| Varietà antiche | 100% |
| Uova fresche | - |
| Uova | - |
| Vegan | - |
| Farina utilizzata | Timilia |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | no |
| Integrale | si |
| Materie prime | italiane |
| Produzione | Italia |
| Varietà di farro | - |
| Umidità Max | - |
| Tempo di essiccazione | 30h |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di cottura | 8min |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Regione | Campania |
| Popolazione | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Miscuglio | no |
| Lenta essiccazione | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Grano varietà moderna | no |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Formato | Pasta corta |
| Farina macinata a pietra | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Aflatossine totali < | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | 7.7 | < 70°C |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.8 |
