Terre e Tradizioni Gomiti Integrali di Timilìa Bio
Ingredienti:
Semola Integrale di grano duro Timilìa*. (*) da agricoltura biologica.
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Pasta
voto 8.8
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100% -
si -
si
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100%
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italiane
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Italia
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si
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50°C
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si
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Lenta essiccazione:si
voto 7.2
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Terre e Tradizioni, Gomiti Integrali di Timilìa Bio
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|---|---|---|
| Raccoglie bene il sugo | 2 | |
| 1 | Non gradevoli al palato | |
| Buona cottura | 1 | |
| Bello il formato | 1 | |
| Cottura veloce | 1 | |
| Resa elevata | 1 | |
| 1 | Poco elastica | |
| 1 | La pasta si spezza facilmente | |
| 1 | Si sfalda facilmente | |
| 1 | Non tiene la cottura | |
| Sapore | 1 | |
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Partecipa agli assaggiI gomiti integrali di Timilìa sono un prodotto biologico esclusivamente italiano.
È un prodotto ideale per preparare primi piatti gustosi, ricchi di sapori ma soprattutto molto leggeri. Si adattano ad ogni tipologia di condimento.
Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Foodu.it.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 357Kcal |
| Grassi totali | 1.9g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 67g |
| Zuccheri | 1.1g |
| Fibre | 10g |
| Proteine | 13g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | 100% |
| Varietà antiche | 100% |
| Vegan | - |
| Farina utilizzata | Timilia |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | no |
| Integrale | si |
| Materie prime | italiane |
| Produzione | Italia |
| Tempo di essiccazione | 30h |
| Varietà di farro | - |
| Umidità Max | - |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di cottura | 8min |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Regione | Campania |
| Popolazione | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Miscuglio | no |
| Lenta essiccazione | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Grano varietà moderna | no |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Formato | Pasta corta |
| Farina macinata a pietra | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Aflatossine totali < | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | 7.7 | < 70°C |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.8 |
