Una Garlanda Riso Semintegrale Dellarole Bio
Ingredienti:
Riso varietà Dellarole bio
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voto 9.3
-
si -
100% -
di propria produzione
-
propria
-
si
voto 8.5
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Una Garlanda, Riso Semintegrale Dellarole Bio
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|---|---|---|
| Aroma | 3 | |
| Consistenza | 2 | |
| tiene la cottura | 2 | |
| Sensazione in bocca | 2 | |
| Gusto | 1 | |
| saziante | 1 | |
| aromatico | 1 | |
| Delicato e piacevole nei risotti | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| verace | 1 | |
| naturale | 1 | |
| croccante | 1 | |
| chicco ben sgranato | 1 | |
| cottura corretta | 1 | |
| 1 | Sapore intenso | |
| gustoso al palato | 1 | |
| sodo | 1 | |
| Cottura omogenea del chicco | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| Tenuta della cottura | 1 | |
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Partecipa agli assaggiIl riso Dellarole è un riso antico dal gusto originale, tornato sui campi e sulle tavole degli italiani ad oltre 100 anni dalla sua costituzione. Un riso dal sapore inconfondibile e adatto a tutte le preparazioni!
Alcune indicazioni generali: 10 minuti di bollitura in pentola comune, 15 minuti per il classico risotto e 6 minuti in pentola a pressione.
| Energia | - |
| Grassi totali | - |
| Grassi saturi | - |
| Carboidrati | - |
| Zuccheri | - |
| Fibre | - |
| Proteine | - |
| Sale | - |
| Biodiversità alimentare | - |
| Varietà antiche | 100% |
| Vegan | - |
| Riso pigmentato | - |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | - |
| Artigianale | - |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Umidità Max | 12% |
| Con germe | si |
| Aflatossine totali < | - |
| Varietà | Dellarole |
| Tipo di lavorazione | Semintegrale/Semiperlato |
| Tempo di cottura | 15min |
| Stagionato | - |
| Riso extra | - |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione dell'alimento | Riso Dellarole |
| Raggruppamento merceologico | Riso semifino |
| Pigmentato | no |
| Per risotti | si |
| Per insalate | si |
| Per brodi e timballi | si |
| Parboiled | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Con germe | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9.3 |
