Vaccaro - Miele di Melata Bio | Foodu
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Vaccaro Miele di Melata Bio

€5,57 18.57€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Miele di melata biologico italiano di millefiori

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voto 9
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.3
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Vaccaro, Miele di Melata Bio
consistenza 1
profumo 1
saporito 1
denso 1
dolce 1
Profumo 1
Dolcezza 1
1 Retrogusto legnoso
Gusto forte e deciso 1
1 Troppo dolce
dolcezza 1
aroma 1

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Di colore scuro e un sa­pore molto gra­de­vo­le. È ricco di sali mi­nerali ed è par­ti­co­lar­mente indicato nei problemi circolatori, per epatiti, dermatosi e pruriti. È inoltre, an­ti­settico delle vie re­spi­ratorie e nelle alitosi.

Dai territori incontaminati della Basilicata un miele crudo biologico di alta qualità. Gli alveari sono posti nei pressi di aziende biologiche.

Il valore aggiunto di questo miele è nell'utilizzo di prodotti naturali a base di timolo per curare le api. In questo modo evitiamo le cure di antibiotici e possiamo offrire un miele più genuino. Non è pastorizzato (trattamento che denatura gli enzimi, le vitamine e le proteine) ma viene riscaldato ad una temperatura che non supera i 40 gradi (temperatura dell'alveare) per preservare le sue qualità naturali. Viene prelevato allontanando le api con metodi non invasivi, senza ricorrere al fumo o a sostanze chimiche per calmare le api. La smielatura avviene a freddo, senza l'utilizzo di coltelli preriscaldati. La centrifuga è a bassa velocità. Prima dell'invasettamento, si lascia il miele a riposo negli appositi maturatori per 15 giorni per garantire la più alta qualità. Lasciamo parte delle scorte di miele nelle arnie durante i mesi più rigidi per garantire il sostentamento delle api.

Energia 304Kcal
Grassi totali 0g
Grassi saturi 0g
Carboidrati 80.3g
Zuccheri 80.3g
Fibre 0g
Proteine 0.6g
Sale 0g
Additivi assenti
Gluten free no
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime locali 8 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Additivi assenti 8 assenti
Centrifuga a bassa velocità si 8 -
Crudo si 8 si
Disopercolatura a freddo si 8 -
Filtrazione a maglia larga si 8 si
Lavorazione a temperature <40°C si 8 si
Packaging vetro 8 vetro
Packaging riciclabile si 8 -
Artigianale si +0.1 -
Apicoltura etica si +0.3 -
Fluidificato no +0.3 -
Tempo di decantazione 15giorni +0.3 -
VOTO FINALE 9
Progettazione categoria: Miele
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