Vaccaro - Miele di Millefiori Bio | Foodu
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Vaccaro Miele di Millefiori Bio

€7,71 15.42€/Kg
presto disponibile

Ingredienti:

Miele biologico italiano di millefiori

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voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.9
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Vaccaro, Miele di Millefiori Bio
Delicato 6
Profumato 5
2 Liquido 2
aromatico 2
consistenza 2
Denso 2
dolcezza 2
Buona consistenza 2
Dolcezza 2
Aroma 2
Buon sapore 2
Molto fluido 2
Consistenza 2
Sapore 2
Dolce 2
Sapore dolce e deciso 1
fluido e consistente 1
aroma 1
sapore 1
Colore intenso 1
gusto 1
Sapore del miele genuino di una volta 1
Scioglievolezza 1
Buon prezzo 1
Completo 1
Dolce, si sentono i fiori 1
Liquido, ideale per tisane 1
Consistenza setosa 1
Dolce ma non troppo 1
Bel colore 1
Morbido 1
1 troppo dolce
cremoso 1
morbido 1
Ambrato 1
perfetto col formaggio ma anche da solo 1
molto profumato 1
sapore delicato 1
Piacevole al gusto 1
ottimo gusto, non troppo dolce 1
Dolciastro 1
Essendo crudo ha tutto il sapore del favo 1
Molto aromatico 1
Sapore piacevole 1
Ottimo per ogni uso 1
Perfettamente trasparente 1
Non troppo dolce 1
Consistenza perfetta 1
1 Caro rispetto alla media
Buon packaging 1
Genuino 1
Gustoso 1
Profumo 1
Aspetto 1
Sapore eccezionale 1
colore stupendo 1
non cristallizzato 1
dolce 1
Sentore di fiori 1
Densità 1
aromatio 1
molto dolce 1
Ottimo 1
Fluido 1
Liquido aggrappante 1
Qualità 1
Gusto 1
Speziato 1
Dolce senza essere pungente 1
Sapore floreale 1
1 Sticchevole
1 Troppo dolce
Colore 1
Buonissimo anche sui formaggi 1
Sapore delicatissimo 1

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Dai territori incontaminati della Basilicata un miele crudo biologico di alta qualità. Gli alveari sono posti nei pressi di aziende biologiche.

Il valore aggiunto di questo miele è nell'utilizzo di prodotti naturali a base di timolo per curare le api. In questo modo evitano le cure di antibiotici e possono offrire un miele più genuino. Per dargli consistenza differente rispetto alla versione integrale subisce un trattamento termico controllato. Infatti non è pastorizzato (trattamento che denatura gli enzimi, le vitamine e le proteine) ma viene riscaldato ad una temperatura che non supera i 40 gradi (temperatura dell'alveare) per preservare le sue qualità naturali. Viene prelevato allontanando le api con metodi non invasivi, senza ricorrere al fumo o a sostanze chimiche per calmare le api. La smielatura avviene a freddo, senza l'utilizzo di coltelli preriscaldati. La centrifuga è a bassa velocità. Prima dell'invasettamento, si lascia il miele a riposo negli appositi maturatori per 15 giorni per garantire la più alta qualità. Lasciamo parte delle scorte di miele nelle arnie durante i mesi più rigidi per garantire il sostentamento delle api. Questo miele vanta diversi titoli di qualità e certificati di premiazione anche a livello internazionale.

Energia 304Kcal
Grassi totali 0g
Grassi saturi 0g
Carboidrati 80.3g
Zuccheri 80.3g
Fibre 0g
Proteine 0.6g
Sale 0g
Additivi assenti
Gluten free -
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime locali 8 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Additivi assenti 0 solo quelli ammessi da wikonsumer, assenti
Centrifuga a bassa velocità si 8 -
Crudo si 8 si
Disopercolatura a freddo si 8 -
Filtrazione a maglia larga si 8 si
Lavorazione a temperature <40°C si 8 si
Packaging vetro 8 vetro
Packaging riciclabile si 8 -
Artigianale si +0.1 -
Apicoltura etica si +0.3 -
HMF max 6ppm +0.26 -
Indice glicemico 60 +0.08 -
Tempo di decantazione 15giorni +0.3 -
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Miele
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