Vignola Fagioli Rossi Tabacchino di Sarconi Bio
Ingredienti:
Fagiolo tabacchino di Sarconi I.G.P. da agricoltura biologica
Essendo i legumi selezionati meccanicamente è possibile la presenza accidentale di corpi estranei
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voto 8.4
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si
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100%
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di propria produzione
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propria
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I.G.P.
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si
voto 9
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Vignola, Fagioli Rossi Tabacchino di Sarconi Bio
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|---|---|---|
| Sapore | 6 | |
| Consistenza | 5 | |
| Gustosi | 4 | |
| Saporiti | 3 | |
| consistenza | 3 | |
| Morbidi | 2 | |
| Sodi | 2 | |
| cottura | 2 | |
| sapore | 2 | |
| Aspetto | 2 | |
| Non si sfalda incottura | 1 | |
| Tipologia di fagiolo non comune | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| Qualità | 1 | |
| Tenuta cottura | 1 | |
| Gusto morbido e rotondo | 1 | |
| Gusto ottimo | 1 | |
| Tengono la cottura | 1 | |
| Carnosi | 1 | |
| sapore morbido e delicato | 1 | |
| cottura veloce | 1 | |
| Facile cottura | 1 | |
| Corposi | 1 | |
| Dolci | 1 | |
| buccia abbastanza sottile | 1 | |
| mantengono cottura | 1 | |
| farinosi | 1 | |
| Cremosità | 1 | |
| Delicatezza | 1 | |
| colore | 1 | |
| gusto | 1 | |
| facilità cottura | 1 | |
| Versatili | 1 | |
| cremosi | 1 | |
| mantengono la cottura benissimo | 1 | |
| ottimi per minestra o contorno | 1 | |
| Resa | 1 | |
| Tengono la cottura diventando comunque morbidi | 1 | |
| Pastosi | 1 | |
| Ottimo gusto | 1 | |
| Non necessitano di troppe ore di ammollo | 1 | |
| Buona tenuta alla cottura | 1 | |
| gusto intenso | 1 | |
| buccia sottile | 1 | |
| saporiti | 1 | |
| profumati | 1 | |
| Cremosi | 1 | |
| Profumati | 1 | |
| Consistenza dopo la bollitura | 1 | |
| Ottima consistenza e sapore. Biologici e italiani. | 1 | |
| Tengono la cottura senza spappolarsi | 1 | |
| Ottime proprietà organolettiche | 1 | |
| Si mantengono compatti in cottura | 1 | |
| Gusto favoloso | 1 | |
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Partecipa agli assaggiIl fagiolo tabacchino si presenta con una forma del seme tondeggiante leggermente allungata, con colore marrone scuro. Filiera Corta, Km Zero, Certificazione di prodotto, Recupero delle tradizioni gastronomiche locali, Artigianalità e genuinità, Riduzione dell’impatto ambientale, Multifunzionalità sono le parole d’ordine che, oltre a delineare la mission aziendale, rendono i prodotti biologici della azienda biologica Vignola, prodotti di qualità, facilmente tracciabili nel percorso dal produttore al consumatore finale.
| Energia | 101Kcal |
| Grassi totali | 0.5g |
| Grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 14.5g |
| Zuccheri | 1.4g |
| Fibre | 5g |
| Proteine | 6.68g |
| Sale | 0.78g |
| Ferro | 3.2mg |
| Vitamina A (retinolo equivalenti) | 0.1ug |
| Calcio | 29.1mg |
| Varietà antiche | 100% |
| Gluten free | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Certificazione di origine | I.G.P. |
| Artigianale | si |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Tempo di cottura | 60min |
| Regione | Basilicata |
| Packaging riciclabile | si |
| Tipo di lavorazione | Intero |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 8 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 8 | italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Certificazione di origine | I.G.P. | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.4 |
