Francesco Bruno è un giovane tecnologo alimentare formatosi presso l’Università di Bari, con laurea magistrale in Scienze e Tecnologie alimentari. Grazie ad un master in “Certificazioni agroalimentari” ha perfezionato le sue conoscenze e ha acquisito la qualifica di Auditor ISO 9001 e ISO 22000. Ha lavorato come responsabile della qualità del prodotto per diverse aziende pugliesi; e per Wikonsume.org si occupa dell’analisi dei prodotti e della redazione della loro scheda tecnica, che costituisce la guida alla scelta del nostro portale.