Giovanna Senatore è una biologa nutrizionista e libera professionista che da anni si occupa di sana alimentazione, non solo con i suoi pazienti ma anche nelle scuole di diverso grado e ordine, svolgendo dei corsi di educazione alimentare. Oltre ad una laurea in scienze biologiche, ha conseguito alche la specializzazione in scienze dell’alimentazione. E' stata consulente per l’orientamento presso la Seconda Università di Napoli. Continua con costanza la sua formazione seguendo corsi specifici sull'alimentazione.