"Siamo ciò che mangiamo" è un must che sin dal liceo mi ha accompagnato nello studio di tutto ciò che riguarda l'alimentazione: chimica, microbiologica, tecnologie di produzione, risvolti salutistici e nutrizionali.

Nonostante le possibilità di lavoro e crescita in aziende del settore, decido di approdare in estate 2016 su Foodu.it per seguire il desiderio di informare e formare il pubblico sui risvolti positivi o negativi dell'alimentazione quotidiana