
Altromercato Birra Ale alla Quinoa Senza Glutine

Ingredienti:
Acqua, malto d'orzo deglutinato, quinoa 7%, malto di grano saraceno, zucchero di canna, luppolo, lievito, spezie.
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Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
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Prodotti approvati
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si
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Cruda:si
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1 | Dolce | |
1 | Particolare | |
1 | amarezza | |
1 | leggero retrogusto di terra | |
Equilibrata | 1 | |
Non è amara | 1 | |
Morbida | 1 | |
retrogusto | 1 | |
profumo | 1 | |
1 | frizzante | |
1 | amara | |
1 | acida | |
1 | Leggera | |
1 | Aspra | |
gusto deciso | 1 | |
aroma energico | 1 | |
composizione originale | 1 | |
SAPORE | 1 | |
Sapore simile ad una birra classica | 1 | |
1 | Molto frizzante | |
gusto non troppo amaro | 1 | |
1 | troppo retrogusto di quinoa in bocca | |
1 | poco gusto | |
1 | sapore acido/amaro | |
Sapida | 1 | |
Dissetante | 1 | |
Profumata e con buon aroma | 1 | |
Ingredienti | 1 | |
1 | Prezzo | |
leggermente amaro | 1 |
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Partecipa agli assaggiLa birra alla quinoa è un prodotto equo solidale dal gusto semplice, ma di carattere. È un prodotto ad alta fermentazione e si presenta con un colore giallo chiaro brillante, leggermente opalescente, e produce una schiuma fine e compatta, non troppo persistente. Un sapore unico, fine e complesso, al naso un po' lattiginoso (tipico della quinoa), ma al tempo stesso maltato con echi di verdure e di lievito.
Abbinamenti: è perfetta come aperitivo o in abbinamento a piatti semplici.
Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C.
Vegan | - |
Gluten free | si |
Naturalmente privo glutine | si |
Senza latte e derivati | si |
Artigianale | si |
Materie prime | Extra UE/UE |
Produzione | UE |
Produzione annua inferiore a 200.000 hl | - |
Percentuale di materie prime italiane | - |
Colore | 7.5EBC |
Cruda | si |
Gradazione alcolica | 4.5% vol |
Grado di amaro (IBU) | 24 |
Indice di calcio dell'acqua | - |
Stile | Ale |
Persistenza della schiuma | - |
Regione | - |
Tipo di fermentazione | Alta |
Filtrata | no |
Biologico | si |
OGM Free | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Produzione | UE | 7 | - |
Percentuale di materie prime italiane | - | 0 | - |
Produzione annua inferiore a 200.000 hl | - | 0 | - |
Artigianale | si | +0.1 | - |
Cruda | si | +0.1 | - |
Filtrata | no | +0.2 | - |
VOTO FINALE 4.4 |





