Altromercato Birra Ale alla Quinoa Senza Glutine
Ingredienti:
Acqua, malto d'orzo deglutinato, quinoa 7%, malto di grano saraceno, zucchero di canna, luppolo, lievito, spezie.
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Consegna stimata Mercoledì 17 apr - Giovedì 18 apr.
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Prodotti approvati
voto 4.4
-
si -
si -
Cruda:si
-
no
voto 6.5
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Altromercato, Birra Ale alla Quinoa Senza Glutine
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|---|---|---|
| 1 | Dolce | |
| 1 | Particolare | |
| 1 | amarezza | |
| 1 | leggero retrogusto di terra | |
| Equilibrata | 1 | |
| Non è amara | 1 | |
| Morbida | 1 | |
| retrogusto | 1 | |
| profumo | 1 | |
| 1 | frizzante | |
| 1 | amara | |
| 1 | acida | |
| 1 | Leggera | |
| 1 | Aspra | |
| gusto deciso | 1 | |
| aroma energico | 1 | |
| composizione originale | 1 | |
| SAPORE | 1 | |
| Sapore simile ad una birra classica | 1 | |
| 1 | Molto frizzante | |
| gusto non troppo amaro | 1 | |
| 1 | troppo retrogusto di quinoa in bocca | |
| 1 | poco gusto | |
| 1 | sapore acido/amaro | |
| Sapida | 1 | |
| Dissetante | 1 | |
| Profumata e con buon aroma | 1 | |
| Ingredienti | 1 | |
| 1 | Prezzo | |
| leggermente amaro | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa birra alla quinoa è un prodotto equo solidale dal gusto semplice, ma di carattere. È un prodotto ad alta fermentazione e si presenta con un colore giallo chiaro brillante, leggermente opalescente, e produce una schiuma fine e compatta, non troppo persistente. Un sapore unico, fine e complesso, al naso un po' lattiginoso (tipico della quinoa), ma al tempo stesso maltato con echi di verdure e di lievito.
Abbinamenti: è perfetta come aperitivo o in abbinamento a piatti semplici.
Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C.
| Vegan | - |
| Gluten free | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | UE |
| Produzione annua inferiore a 200.000 hl | - |
| Percentuale di materie prime italiane | - |
| Colore | 7.5EBC |
| Cruda | si |
| Gradazione alcolica | 4.5% vol |
| Grado di amaro (IBU) | 24 |
| Indice di calcio dell'acqua | - |
| Stile | Ale |
| Persistenza della schiuma | - |
| Regione | - |
| Tipo di fermentazione | Alta |
| Filtrata | no |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Produzione | UE | 7 | - |
| Percentuale di materie prime italiane | - | 0 | - |
| Produzione annua inferiore a 200.000 hl | - | 0 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Cruda | si | +0.1 | - |
| Filtrata | no | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 4.4 |
