Cofelice Farina di grano tenero tipo 1
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 1. *Contiene GLUTINE.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Mercoledì 17 apr - Giovedì 18 apr.
voto 8.8
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in conversione -
di propria produzione -
propria
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assenti
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tipo 1
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si
-
si
voto 8.3
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Cofelice, Farina di grano tenero tipo 1
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|---|---|---|
| Profumata | 2 | |
| Ottima per i dolci | 2 | |
| Sana | 1 | |
| Si lavora bene | 1 | |
| profumata, sottile e fragrante | 1 | |
| Adattabile sia a ricette dolci che salate | 1 | |
| 1 | Niente di speciale | |
| 1 | Troppo raffinata | |
| Perfetta negli impasti | 1 | |
| Digeribilita' ottima | 1 | |
| Macinatura ottimale | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| Profumata e | 1 | |
| Saporita | 1 | |
| Integrale | 1 | |
| 1 | Sacchetto si rompe facilmente | |
| Confezione | 1 | |
| Assorbimento liquido | 1 | |
| Nel insieme buona ma pensavo meglio | 1 | |
| Lavorazione | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| 1 | Prezzo | |
| macinatura sottile | 1 | |
| macinatura a pietra | 1 | |
| da grano italiano | 1 | |
| gusto piacevolmente rustico | 1 | |
| perfetta per tantissime preparazioni | 1 | |
| Biologica | 1 | |
| Leggera | 1 | |
| Delicata | 1 | |
| SI IMPASTA BENE | 1 | |
| BEN MACINATA | 1 | |
| GRANA FINE | 1 | |
| Finemente macinata | 1 | |
| Crusca visibile ma fine | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa farina di grano tenero Cofelice viene macinata a pietra, e sottoposta ad un processo di setacciatura graduale per ottenerne il grado di finezza. Il tipo 1 si caratterizza per un contenuto maggiore di crusca rispetto alle farine raffinate, che permette di conservare tutti i benefici legati alla presenza di fibre, sali minerali e garantisce una migliore digeribilità rispetto ai prodotti ottenuti da farine raffinate. La farina di grano tenero tipo 1 è perfetta per la preparazione di prodotti integrali a lievitazione naturale come pane e pizza, ma anche per prodotti da forno come biscotti, crostate e ciambelle.
| Energia | 336Kcal |
| Grassi totali | 1.3g |
| Grassi saturi | 0.1g |
| Carboidrati | 66.9g |
| Zuccheri | 1.4g |
| Fibre | 4.8g |
| Proteine | 12.3g |
| Sale | 0.03g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Additivi | assenti |
| Vegan | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Integrale | - |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Assorbimento idrico farinografico | - |
| Forza della Farina (W) | - |
| Grado di raffinamento | tipo 1 |
| Grano varietà moderna | si |
| Indice di caduta di Hagberg (FN) | - |
| Indice di glutine | - |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Farina macinata a pietra | si |
| Rapporto Tenacità/Estensibilità Pressione/Lunghezza (P/L) | - |
| Popolazione | no |
| Regione | Molise |
| Biologico | in conversione |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | in conversione | 7.7 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | assenti |
| Grado di raffinamento | tipo 1 | 8 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.8 |
