Colle di Seta - Az. Agricola Cantatore - Favetta e Cicorie | Foodu
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Colle di Seta - Az. Agricola Cantatore Favetta e Cicorie

€3,99 13.30€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Fave Sgusciate (40%), Cicoria (30%), Acqua, Olio EVO, Sale.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Venerdì 31 mag - Lunedì 3 giu.

voto 9.4
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 7
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Colle di Seta - Az. Agricola Cantatore, Favetta e Cicorie
1 Sapore 5
2 aspetto 1
1 Consistenza 1
1 Sensazione in bocca 1
Mix equilibrato di sapori 1
Sapore piacevole 1
Buon sapore 1
Buona consistenza 1
1 Troppo poca la cicoria rispetto alla favetta
niente conservanti strani 1
buon sapore 1
originalità 1
Profumo 1
Aroma 1
Ottimo sapore 1
1 Porzione limitata
semplicità e genuinità della preparazione 1
1 purea di fave asciutta e cicoria scondita
sensazione in bocca 1
sapore 1
1 Stopposo
Abbinamento 1
Gusto intenso 1
Pure buono 1
1 Cicorie un po’ troppo al dente
sapore eccezionale 1
ottima consistenza 1
bellissima presentazione 1
Saporita 1
Cremosa 1
Gustosa 1
1 Pastosa
piacevolmente amara 1
Gustosissimo 1
Praticità 1
Aspetto 1
originale 1
delicato 1
saporito 1
1 Piuttosto insapore
1 Granulosa, spezzettata

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L'azienda agricola Cantatore è situata ai piedi del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. L’azienda è una realtà agricola a conduzione famigliare fondata sui principi di Filiera Corta e KM0 e produce uva da vino, olio Extravergine di Oliva e ortofrutta di stagione.

Favetta e cicorie è un piatto tipico pugliese. Un primo piatto povero ma completo, tipico esempio del sempre consigliato accostamento di verdura e legumi.

Può essere consumato con la pasta, preferibilmente pasta corta, o con dei crostini dispersi nella favetta. Favetta e cicorie può anche essere consumato così com’è, senza aggiunte ulteriori, riscaldato in padella e condito con olio e sale.

Energia 81.7Kcal
Grassi totali 4.39g
Grassi saturi 0.61g
Carboidrati 6.84g
Zuccheri 1.26g
Fibre 1.31g
Proteine 3.51g
Sale 0.34g
Ferro -
Sodio -
Vitamina A (retinolo equivalenti) -
Vitamina C -
Calcio -
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati si
Gluten free no
Artigianale si
Materie prime locali
Produzione propria
Gradi Brix -
Packaging riciclabile si
Quantitativo di olio extravergine 100%
Regione Puglia
Packaging vetro
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico no 7 -
Zuccheri/edulcoranti aggiunti Nessuno 9 Nessuno
Sale 0.34g 14 < 1.2g
Materie prime locali 8.3 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 UE, Italia, locale, propria
Additivi assenti 9 solo quelli ammessi da Foodu, assenti
Aromi artificiali no 9 no
Packaging vetro 9 latta, plastica/carta, Doypack, brick, vetro
Packaging riciclabile si 9 -
Quantità di verdure 40% 9.3 -
Tipo di grassi aggiunti Olio extravergine di oliva 8.8 Olio di oliva, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno
Artigianale si +0.1 -
Quantitativo di olio extravergine 100% +0.1 -
VOTO FINALE 9.4
Progettazione categoria: Zuppe di legumi e verdure
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