Guerrini Riso Integrale S. Andrea DOP
Ingredienti:
Riso Dop di Baraggia biellese e vercellese - Riso Integrale Sant'Andrea
Pagamenti sicuri
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voto 8.5
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di propria produzione -
propria
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si
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D.O.P.
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Guerrini, Riso Integrale S. Andrea DOP
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|---|---|---|
| Sapore | 6 | |
| sapore | 5 | |
| consistenza | 5 | |
| Gusto | 3 | |
| 2 | Cottura | 1 |
| gusto | 3 | |
| Consistenza | 3 | |
| Tenuta in cottura | 2 | |
| saporito | 2 | |
| Buona tenuta cottura | 2 | |
| risultato della cottura | 1 | |
| gustoso | 1 | |
| sapore leggero | 1 | |
| calloso | 1 | |
| Genuinità | 1 | |
| sapore molto gradevole | 1 | |
| 1 | Tempo di cottura | |
| Tenuta della cottura | 1 | |
| PREZZO | 1 | |
| PACKAGING | 1 | |
| GUSTO | 1 | |
| Prezzo | 1 | |
| Dente | 1 | |
| Consistente | 1 | |
| buona cottura | 1 | |
| Si sente genuinità | 1 | |
| Ottimo sapore | 1 | |
| versatilità | 1 | |
| Ottimo per risotti particolari | 1 | |
| Sapore molto buono | 1 | |
| cottura | 1 | |
| Vista | 1 | |
| Chicchi ben separati | 1 | |
| Rustico | 1 | |
| Croccante | 1 | |
| ASPETTO E SENSAZIONE | 1 | |
| SAPORE | 1 | |
| corposo | 1 | |
| Ottima la consistenza al palato. Sapore delicato | 1 | |
| profumato anche scondito | 1 | |
| rimane sodo | 1 | |
| ottimo gusto e consistenza | 1 | |
| Rende bene | 1 | |
| Buono sia come riso in bianco che come risotto | 1 | |
| Chicco | 1 | |
| sensazione in bocca | 1 | |
| aroma | 1 | |
| Buon sapore ricco di fibre | 1 | |
| Packaging | 1 | |
| 1 | lento nella cottura | |
| duro | 1 | |
| Versatile negli utilizzi | 1 | |
| Profumato | 1 | |
| Chicco sodo che non scuoce | 1 | |
| versatile | 1 | |
| aromatico | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| Si cuoce bene | 1 | |
| Gusto delicato | 1 | |
| Chicco grande | 1 | |
| TIENE LA COTTURA | 1 | |
| OTTIMO AL POMODORO | 1 | |
| BUONA CONSISTENZA | 1 | |
| si cuoce bene | 1 | |
| sano | 1 | |
| pieno | 1 | |
| ricco | 1 | |
| aspetto | 1 | |
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Partecipa agli assaggiIl Riso Integrale S. Andrea DOP di Baraggia biellese e vercellese è un riso che ha subito solo un processo meccanico di pilatura e nient’altro. Gli viene tolta solamente la prima pelle (lolla). Per questo motivo conserva nel suo chicco tutte le proprietà nutritive del riso, parte delle quali nella sbiancatura vengono scartate. Da gustare anche semplicemente bollito (per 45 minuti) con un filo d’olio extra-vergine di oliva e un po' di grana o parmigiano
| Energia | 337Kcal |
| Grassi totali | 1.9g |
| Grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 77g |
| Zuccheri | 1.2g |
| Fibre | 1.9g |
| Proteine | 7.5g |
| Sale | 0.02g |
| Biodiversità alimentare | - |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Riso pigmentato | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Biologico | no |
| OGM Free | si |
| Certificazione di origine | D.O.P. |
| Artigianale | - |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Umidità Max | - |
| Varietà | Sant’Andrea |
| Tipo di lavorazione | Integrale |
| Tempo di cottura | 45min |
| Stagionato | - |
| Riso extra | - |
| Regione | Piemonte |
| Raggruppamento merceologico | Riso fino |
| Pigmentato | no |
| Per risotti | - |
| Per insalate | si |
| Per brodi e timballi | si |
| Parboiled | no |
| Denominazione dell'alimento | Riso S. Andrea |
| Con germe | si |
| Aflatossine totali < | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Certificazione di origine | D.O.P. | +0.1 | - |
| Con germe | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.5 |
