La Bottega del Fermentista Crauti di Barbabietola
Ingredienti:
Barbabietole, sale marino integrale.
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voto 8.7
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| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi da Foodu |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locale | 8.6 | - |
| Produzione | propria | 9 | - |
| OGM Free | si | 9 | si |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Pastorizzato | no | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
voto 8.5
I prodotti approvati dagli esperti di alimentazione devono essere approvati anche dai consumatori. I consumatori che si iscrivono alla community degli Approver ricevono in anteprima i prodotti per valutarne il sapore. Solo i prodotti approvati dagli Approver vengono messi in vendita per tutti. Guarda le valutazioni.
La Bottega del Fermentista, Crauti di Barbabietola
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|---|---|---|
| Gusto gradevolmente dolce | 1 | |
| 1 | Svitando il barattolo ha fatto il "botto", ed è salito a galla il succo frizzantino. | |
| Croccantezza | 1 | |
| Acidità | 1 | |
| Non pastorizzato | 1 | |
| originale | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| sapore | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLe barbabietole sono ricche di sali minerali e vitamine, la fermentazione ne aumenta le proprietà benefiche e consumandone gli zuccheri la rende cremosa, acidula e ne riduce gli zuccheri.
Uso: semplicemente come aperitivo con un filo di olio o per arricchire insalate e accompagnare piatti caldi e freddi. Evitare la cottura per non danneggiare i preziosi fermenti vivi.
| Energia | 17Kcal |
| Grassi totali | 0g |
| Grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 2g |
| Zuccheri | 2g |
| Fibre | - |
| Proteine | 1.1g |
| Sale | 1.5g |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Pastorizzato | no |
| Regione | Piemonte |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locale | 8.6 | - |
| Produzione | propria | 9 | - |
| OGM Free | si | 9 | si |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Pastorizzato | no | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
