
La Bottega del Fermentista Crauti di Barbabietola
Ingredienti:
Barbabietole, sale marino integrale.
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Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi da Foodu |
---|---|---|---|
Biologico | no | 7 | - |
Materie prime | locale | 8.6 | - |
Produzione | propria | 9 | - |
OGM Free | si | 9 | si |
Artigianale | si | +0.1 | - |
Pastorizzato | no | +0.2 | - |
VOTO FINALE 8.7 |

I prodotti approvati dagli esperti di alimentazione devono essere approvati anche dai consumatori. I consumatori che si iscrivono alla community degli Approver ricevono in anteprima i prodotti per valutarne il sapore. Solo i prodotti approvati dagli Approver vengono messi in vendita per tutti. Guarda le valutazioni.
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Gusto gradevolmente dolce | 1 | |
1 | Svitando il barattolo ha fatto il "botto", ed è salito a galla il succo frizzantino. | |
Croccantezza | 1 | |
Acidità | 1 | |
Non pastorizzato | 1 | |
originale | 1 | |
consistenza | 1 | |
sapore | 1 |
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Partecipa agli assaggiLe barbabietole sono ricche di sali minerali e vitamine, la fermentazione ne aumenta le proprietà benefiche e consumandone gli zuccheri la rende cremosa, acidula e ne riduce gli zuccheri.
Uso: semplicemente come aperitivo con un filo di olio o per arricchire insalate e accompagnare piatti caldi e freddi. Evitare la cottura per non danneggiare i preziosi fermenti vivi.
Energia | 17Kcal |
Grassi totali | 0g |
Grassi saturi | 0g |
Carboidrati | 2g |
Zuccheri | 2g |
Fibre | - |
Proteine | 1.1g |
Sale | 1.5g |
Senza lattosio | si |
Naturalmente privo glutine | si |
Gluten free | no |
Artigianale | si |
Materie prime | locale |
Produzione | propria |
Pastorizzato | no |
Regione | Piemonte |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | no | 7 | - |
Materie prime | locale | 8.6 | - |
Produzione | propria | 9 | - |
OGM Free | si | 9 | si |
Artigianale | si | +0.1 | - |
Pastorizzato | no | +0.2 | - |
VOTO FINALE 8.7 |





